餐厅名称：1998 PASTA HOUSE 消费时间：2025年/1月 地址：桃园市桃园区大兴路288-2号 电话：03-3462876 营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/1998-pasta-house.html 因「忘。时」食记推文才得知这家店，网路评价甚高，让 人倍感期待。 店内桌位不多，大抵分二到四人桌，感觉假日应该很容易 客满。内用提供自取玉米浓汤、奶茶、无糖茶及小美冰淇淋。 https://i.imgur.com/QDlchHJ.jpeg 奶茶及无糖茶都不会太稀。玉米浓汤个人挺爱，虽然用料 只是简单的火腿片、玉米粒及些许蔬菜，但浓汤奶香迷人，不 会太浓稠或是有过重奶油腻感。 辣奶海鲜直面 200元 https://i.imgur.com/SttRKoV.jpeg 义大利面锅气十足，面条对我而言偏软。初入口时只觉微 辣，没什麽惊艳感。後来才发现辣奶酱都沉在盘底，好好拌匀 後，滋味倍增，在辛辣中确实能嚐得浓郁酱汁中的奶香味。海 鲜配料有鱿鱼、鱼块、蛤蜊及虾子等，虾子也细心地先去壳。 焗烤蘑菇沾面包 80元/4片 https://i.imgur.com/H7Hg6MR.jpeg 面包切薄片烤出酥度，焗烤蘑菇酱是冷的让人有些意外。 酱香还不错，如果热度够的话，搭配面包应该会更棒。 蒜炒蛤蜊直面 200元 清炒的锅气一样很棒，有吃出蒜香却未奇妙地未见蒜末。 蛤蜊给了不少，配料还有菠菜。 青酱鸡肉炖饭加焗烤 220元 https://i.imgur.com/LSFzQXs.jpeg 焗烤主要在表面，内里牵丝效果比较没那麽明显。青酱偏 重奶香，罗勒味相对较薄。米饭口感软，里头的叶菜不是罗勒 而是菠菜。鸡肉紮实，不嫩不柴。 粉红鸡肉直面 180元 粉红酱不知是否为奶油白酱加番茄红酱，滋味是白酱奶香 中带点像番茄红酱的酸味，个人偏好纯粹一点的酱汁。 松露海鲜炖饭加焗烤 290元 松露白酱的松露味足又不至过重，滋味特色比青酱鲜明。 尽管面条和炖饭的米粒口感与喜好有别，然而义大利面锅 气很棒，各种酱汁味道不错，自助吧的浓汤亦是好物。若是住 在邻近，或许会常常拜访。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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