餐厅名称：李妈妈の橱窗卤味（三民鼎和店） 消费时间：2025年/02月 地址：高雄市三民区鼎和街12号加水站骑楼 电话： 营业时间：星期一 ~星期二 16:00–20:00 , 星期四 16:00–20:00 每人平均价位：100-200 可否刷卡：否 完整图文介绍: https://www.thomaskhh.com/braisekhh/ https://i.imgur.com/zqVjwTH.jpeg 喜欢吃传统橱窗卤味吗? 每天只营业4小时的李妈妈の橱窗卤味, 是很多三民区在地人的推荐选择 李妈妈の橱窗卤味在高雄有两家店, 一间在楠梓 ,另外一间在三民鼎中路附近, 鼎和街上 三民鼎和店在加水站前方位置非常好辨认, 从下午4点开始营业, 是很多周边邻里居民选择买卤味的好去处, 鼎中路是美食战区 , 赶快来看看李妈妈橱窗卤味有什麽厉害的品项吧 https://i.imgur.com/tTrZOR8.jpeg 不要小看这橱窗小小的, 超过30种款式按照季节会有轮替性供应 每天新鲜制作售完即止, 想要最完整食材, 可以挑选下午6点前就来 很多这边的客人, 都是周边居民熟门熟路 甚至还带自己的环保盒来买卤味~ 李妈妈の橱窗卤味完全就是走一个传统卤味路线, 提供的都是经典的卤味, 配料 精挑细选品质单品, 全部都老板自己在工作室制作不假手於人 高雄2个贩售点每天营业下午到晚上, 绝对可以吃到最新鲜的食材~ 我自己最喜欢的鸭脖子, 气管跟贡丸等都有 还有蛮多不同内脏类可以选择~ https://i.imgur.com/vE4cBlX.jpeg 看到有杏鲍菇跟香菇头 , 蔬菜类选择还蛮多的, 很多人吃卤味就是想吃得健康一点就很适合 来到这边挑就最适合, 而且这边都是老板帮客人夹取不是自助式 疫情後有些比较在意有些是自己夹取, 来到这边就没有这种问题~ 冷冻真空包装卤味 李妈妈の橱窗卤味也有提供各种不同真空包装 , 大约20来支的卤凤爪只要120元, 采用冷冻包装, 可以带回家冰着慢慢吃, 真的很推荐可以买个两包, 晚上追剧打电动最适合 每一份卤味都现点现处理 , 比较大的内脏蔬菜都会现场剪开, 然後他们的配菜是加入大量洋葱我个人蛮喜欢 马上带大家看看我今天吃了什麽好料吧, 今天我选择完全不辣, 较可以吃到卤味原味, 回家稍微摆盘一下, 这样吃卤味的感觉还蛮不错XD https://i.imgur.com/N62kgN3.jpeg 米血 软嫩的米血除了很入味外 , 口感上也非常立体好咀嚼, 不会很难咬开 还蛮喜欢这个恰到刚好的口感 爆汁小豆干 每口咬下真的会有点爆汁感, 片片甘甜香醇的纯粹滋味, 被紧紧锁在每一块方干内, 微甜的滋味非常刷嘴 招牌豆皮 吸收满满酱香 , 豆皮本身带有一点Q度 整体的厚度恰到刚好咀嚼起来很有层次 觉得比煮火锅好吃多了~ 黑轮片 含鱼浆比例很高的黑轮片, 两片只要30元, 可以看到黑轮片很有厚度, 口感上也非常扎实Q弹 招牌贡丸 个人每次吃卤味一定要点的贡丸, 这边的贡丸口感紮实弹牙, 每口都充满浓郁肉香 https://i.imgur.com/XSUkd47.jpeg 鸭头+鸭脖子 组合 特别的地方是头跟脖子是可以分开买 很多人可能不敢吃头, 但又想吃脖子就很贴心 脖子含肉量很高, 卤的时间也很足够 和外面有些鸭头吃起来较硬的口感比起来, 口感上会比较Q弹跟好咀嚼~ 鸟蛋 鸟蛋真的整颗都非常入味 , 蛋白Q弹软嫩、蛋黄绵密多汁, 口感吃来湿润不乾涩 德国香肠 特别选用口感脆又多汁的德国香肠取代一般小香肠 加上饱满的香醇卤汁, 让口感层次更提升 ~ 高丽菜 这边招牌蔬菜高丽菜, 很多人点过一次都念念不忘, 大部分卤味的高丽菜都是偏软, 这边的却保持爽脆跟甜度, 真的很有辨识度 口香糖 鸭腱肠是鸭胗前面的那段肠子, 也是俗称的口香糖, 跟楼梯一样也是来到南部住後才发现这俗称, 因为口感咀嚼起来就很像口香糖棉密度,棐Z容易咬断的, 搭配洋葱享用清爽Q弹口感双重享受 李妈妈の橱窗卤味吃起来个人觉得真的蛮清爽, 也可以感受到用料真的非常新鲜, 像是黑轮片就可以吃到鱼浆含量很高, 高丽菜也不像外面有一些都很软烂反而是爽脆, 有时候下班想吃多一点蔬菜蛮推荐可以多点几份, 真的好吃 如果尖峰时间来不想现场等太久 也可以选择线上点餐, 加快取餐速度, 记得认明是加水站前面这间店喔~ --

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