餐厅名称：绚鸟 消费时间：2024年/12月 地址：台北市中山区民生东路二段58号 营业时间：1730-0030 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71399926 [照片记录] 近期试了小满、炭物语、鸟本，再回想可单点的隆次郎、鸟翔、鸟喜..等， 考量价格(C)手艺(P)和"整体感受"，绚鸟目前仍是我台北想吃单点烧鸟时的首选， 一串约7~80，部分品项表现是佳作，虽说上回点了非烤串的居酒屋菜色感觉风险大些？ 幸好这次的鸡皮去油炸得乾乾酥酥，还行啦~ (炸鸡皮) (鸡膝软骨) (心系管) (鸡生蚝) (颈肉) (鸡白子) (鸡翅) (七里香) (限量白肝，熟度五分、浓郁绵密) (鸡背皮) (同场加映: 小满酒食处，可能那天酒喝多了，很多烤类吃完都没了印象，桂丁鸡刺身、 鸡肝慕斯以及切的白肝是好吃) (同场加映: 炭物语，饶河夜市的立吞烧鸟摊，其实很热门~没先订可能会没什麽食材可吃 ，最大的吸引力是价格、且可预订特殊部位，像是从birdy借监的阿基里斯腱，烤制的成 品有些不错，比如手羽、整颗的丸心，部分油质多的食材会显得火力香气不足，平常心轻 松吃就好) (同场加映: 鸟本，价格相对高一点，串烧类炭香薄弱、风味略嫌寡淡，表现较佳者为鸡 肝、心系管，不过这家的炸玉米以及炸奶油起司好吃，佐酒蛮好) --

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