餐厅名称：康家小吃(堂肉圆) 用餐时间：2025年2月 地址：台中市北区进化路673号 电话：(04)2237-3789 营业时间：05:00 ~ 14:00 每人平均价位：100元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4713 位於台中市北区进化路上的「康家小吃(堂肉圆)」是当地颇具盛名的小吃店。每逢用餐时间总是人来人往，相当受欢迎。由於早上5:00即开始营业，也是不少在地人的早餐好去处。 据说「康家小吃(堂肉圆)」已是祖传三代的老店。招牌的店名为「康家小吃」，招牌上却有个「堂字」，虽不清楚店名的由来，个人猜测「康家小吃」应该是後来取的店名，但刻意保留了旧招牌以便老顾客识别。 店面没有经过翻新装潢，因此看起来稍微老旧，与常见的路边小吃店风格相同。 桌面上摆放着简单的调味酱料，若用餐时有需要调整口味，可自行添加。 「康家小吃(堂肉圆)」以肉圆为招牌主打商品，但米粉也是不少人选择的品项，此外也有供应各类便当与面食、配菜，选择相当丰富。 肉圆 (不辣) ★★★★☆ 招牌的肉圆淋上咸甜交杂的酱料，并撒上香菜做点缀，看外观就令人食指大动。 米浆制成的外皮软嫩中带有弹性，口感柔和，相当好吃。若喜欢吃辣，可在划单时选择「加辣」，将会另外淋上辣椒酱。 肉圆中加入了笋丁与瘦肉，肉块以胡椒腌制过，散发着浓郁的香气，完全不会乾柴，与带有米香的外皮一同享用，相当对味。 米粉 (乾｜小) +鲁蛋 ★★★☆☆ 乾米粉以肉臊调味，散发着浓浓的古早风味。我加点了一颗卤蛋一同搭配。 「康家小吃(堂肉圆)」的肉臊以瘦肉为主，香气较不明显，因此我个人给予的评价仅一般，没有令人印象深刻的地方。 鲁蛋虽然外观看起来似乎有卤制一段时间，但内层却没有入味，因此口味也不突出，就是随处可见的滋味。 焢肉 ★★★☆☆ 「康家小吃(堂肉圆)」的焢肉以瘦肉为主，并非我们常见带有大块肥肉的五花肉，虽然少了油脂的香气，却也较没有油腻感。与台北大桥头「珠记大桥头油饭」的焢肉有些相似。 整体而言，「康家小吃(堂肉圆)」各项餐点的口味皆较为普通，没有带给我更多深刻的印象。但若刚好有在附近，早餐或午餐不知道要吃什麽的时候，也不失为一项选择。 -- Sent from nPTT on my iPhone 15 --

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