餐厅名称：刘の臭豆腐/阿珠芋圆/冰火菠萝 消费时间：2025/1 地址：新北市深坑区深坑街（深坑老街） 电话：请见文内资讯 营业时间：请见文内资讯 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577336108 ] 深坑，因四面环山、形似坑底而得名，由於成为附近地区茶叶与染料集散地，加上该地是 台北宜兰两地往返的必经之路，深坑老街因此诞生。 2008年，当时的台北县政府将深坑老街列为历史风貌特定区并整建；2018年再因经济部的 ＂豆腐一条街再兴计画＂，试图整合周边资源，并再现日式时期风华，带动深坑的观光量 能。 说到深坑，最直接联想到的就是豆腐，其实深坑四宝除了豆腐外，还有绿竹笋、黑猪肉以 及文山包种茶，这些都能在老街享用到，假日不妨趁着好天气到新北近郊走走吧！ -- ▲刘の臭豆腐 来深坑老街就该来份臭豆腐，蒸的煮的炸的都行。 但由於店家实在太多，也各有自己的特色与拥护者，便随意选了一家离停车位置最近的臭 豆腐专卖店嚐嚐。 「刘の臭豆腐」才开业不到五年，在深坑老街算是後起之秀，在网路上有着不错的声量与 评价。 除了店内贩售的熟食外，也有贩售烹煮好的外带包，回家加热就可以轻松享用，想念这滋 味不必特意远道而来。 「刘の臭豆腐」的臭豆腐烹调方式是以炖煮呈现，有分麻辣跟清炖汤头，其他品项热炒、 饭面、凉菜都没有少，菜色选项十分丰富，无论只身前往或是多人享用都挺适合。 深坑以纯手工制作的豆腐为特色，甘甜不含铁质的水质，加上以古法盐卤法酿制，更被称 作豆腐之乡。虽「刘の臭豆腐」称其为臭豆腐，但实际上桌所见及品嚐起的风味，对我来 说更偏向板豆腐些。 一份清炖鸭血臭豆腐给的份量不少，八十元的价格算是合理。 汤头喝起来像是加了胡椒的萝卜汤，味道十分纯粹简单，相较起味道复杂又咸度高的汤头 ，它们家是我喜欢的类型。 臭豆腐口感紮实，孔洞中也有吸附汤头，香气主要来自於汤头，而非臭豆腐本身的发酵风 味；鸭血吃起来软嫩新鲜，没有不适的腥味，整体来说是碗喝起来舒服且家常的清炖鸭血 豆腐汤。 刘の臭豆腐 地址：新北市深坑区深坑街46号 电话：02-82662-1140 营业时间：10:30-19:30 （用餐日期：2025/1） -- ▲深坑老店阿珠芋圆 吃完了咸食，也该满足个甜点胃，夏天吃豆腐冰淇淋，冬天吃碗热腾腾的芋圆甜汤似乎是 不错的选择。 而在深坑老街上，有着两间卖着手工芋圆甜汤的店面，分别是「阿珠芋圆」及「阿珠の店 」，相似的店名与比邻的位置，不难将两间店联想在一起。 走进了店面稍大且明亮的「阿珠芋园」，墙上是满满的名人照片与签名，以及各大媒体美 食报导，心想，有如此多人背书应该是没问题的吧，但只能说期待越高，失望越大，造访 前看看网路上的评论真是必须。 料理台面有许多配料，当然当天现做的圆仔没有少，除了常见的芋头圆、地瓜圆之外，还 有红豆圆及绿豆圆，由於造访当天是平日，所以圆仔在锅内似乎已煮熟一阵子且结成团， 并未捞起放凉，卖相并不是太好。 点了碗不太容易出错的综合圆红豆汤，没想到却是大失所望。像是失手般甜度的甜汤，粉 感极重却毫无香气的圆仔，整体比例完全失衡，家里巷口的无名小店都比较合我胃口。 深坑老店阿珠芋圆 地址：新北市深坑区深坑街134号 电话：0933-473-689 营业时间：08:00-21:30 （用餐日期：2025/1） -- ▲冰火菠萝 由於甜汤让我太过错愕，於是乎又继续在深坑老街晃晃，看有没有够吸引我的甜点。 这间「冰火菠萝」除了贩售一般口味之外，还是全台唯一一间贩售榴槤冰火菠萝店面，虽 一颗价格近百，但还是抱着尝鲜心态试看看。 点餐後，店员才会将菠萝包放进烤箱加热，烤好後，再将从冰箱里拿出的榴槤泥挤至菠萝 包内。 菠萝包本体酥香；榴槤泥浓度很高，吃起来气味很浓郁。面包跟果泥表现都不错，但仍是 一加一等於二，而非大於二，我个人还是比较偏好冰火菠萝油跟新鲜榴槤分开享用，会更 纯粹些。 冰火菠萝 地址：新北市深坑区深坑街100号 电话：0925-066-016 营业时间：周一至周五11:00-18:30；周六周日10:30-20:00 （用餐日期：2025/1） - SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 192.192.58.18 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1739433387.A.A44.html