作者f77142002 (milk)
看板Food
标题[食记] 台北。万豪酒店中城广场-鸟喜串烧~米其林
时间Wed Feb 5 21:21:23 2025
餐厅名称:鸟喜串烧
消费时间:2024年/10月
地址:台北市中山区乐群二路199号
电话:(02)2723-2288
营业时间:午餐 12:30-14:30 / 晚餐 18:00-22:30
每人平均价位:$1400
可否刷卡:可
有无包厢:有
图文网志(无音乐)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/357830238
台北鸟喜位於台北万豪酒店的中城广场2楼,於2018年连续三年得到米其林推荐及500盘推
荐
订金:$1000/人,不会扣款,若当日NO SHOW餐厅将收取全额费用
日式装潢,14个吧台座位,还有包厢
中午时段菜单
5串串餐套餐 $980/人
9串串餐套餐 $1280/人
包含前菜、渍物、串烧、食事、汁物、甘味
鸡肉串烧,只要跟服务生说有什麽不吃的即可,吃什麽串烧由师傅配
野菜和饭类
柚子萝卜片/梅酱萝卜泥,可以续一次
师傅在你面前直接烧烤,但完全没有油烟味
山葵里肌
色泽上外白内粉的半熟鸡腿肉,超级嫩,用芥末提味,第一次吃半熟鸡肉
秋葵串/鸡首肉
盐烤鸡脖子去骨的肉
鸡肉丸
蒜香油封鸡胗
鸡软骨夹鸡腿肉
烤茄子
鸡心串
外表略带一点脆度,完全没有腥味,配上芥末超提味,是我很惊艳的一道
先生不敢吃内脏所以鸡心换白玉也就是鸟蛋
烤小番茄
小番茄简单的洒上一点盐,入口後就爆汁
酱汁手羽烧
将鸡翅中段串起来,上桌後只要一手拉住骨头,一手压住鸡肉就能轻松的把骨肉分离
鸡腿丼
吃完这个主食後非常有饱足感
清鸡汤
焦糖布丁
自制的焦糖布丁,口感绵密紮实又浓郁
烤工完全没话说,调味吃起来非常舒服,不会过重,非常值得再访
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