餐厅名称：首乌客家海鲜 消费时间：2024年/12月 地址：桃园市杨梅区新成路61号 营业时间：私房菜需特别预约.. 每人平均价位：1.5k 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71399839 [照片记录] 这餐的感觉~整体调味比较收敛，如果从头到尾都强劲，加上巨巨的份量， 有些人肯定很快会败下阵来，後半场吃到了一颗"精美"的梅干蹄膀， 这真的要吃过才晓得我的意思，尽管最後已饱到不行， 甜点新菜"黑反沙"也被一扫而空，2025年猫人私房菜会固定住一桌的价位， 期待稳定发挥、大展身手。 (乌鱼子炒米粉) (不客家小炒，此名"不客家"，确实有别於先前所呈现的客家小炒精进版之"客家大炒"， 那与原本的客家小炒是同一路数的风味，不客家小炒想走的是粤式小炒皇之猫人版，或许 还缺一显着的主味来带出所有) (姜爆酸菜肥肠) (炆高丽菜，高丽菜封我只在美浓吃过，汤底自然无法跟这里相比，菜甜汤鲜，感觉顺序 可再稍微往後，在中场做个缓冲或许最佳) (凤梨锅包肉，连东北的锅包肉都上桌了，但绝对是不太一样) (荷叶蒸剥皮鱼，用了陈皮的香气) (莲藕沙茶牛肉，这次的莲藕没之前的爽脆) (荷叶赛螃蟹栗子饭2.0，先前吃到湿度偏高的荷叶饭，这一次就刚刚好) (梅干蹄膀，太好吃了...可惜已经有点饱) (猪打滚，猪血糕拌花生粉的经典猫人私房菜，看起来一点都不厉害，实则内里软糯、薄 酥、与恰好的裹糖，不少朋友都问我指名想吃这道) (黑反沙，就是黑糖反沙芋，我不确定黑糖版本是不是独创，但真的好味) --

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