餐厅名称：酸民拾味 Hot Pot 10 消费时间：2025年/1月 地址：241新北市三重区正义南路86巷21号(空军三重一村) 电话：02-2978-0810 每人平均价位：低消499+10% 图文版 https://saving-coupon.com/hotpot-10/ 寒流来，火锅当然就吃起来啊！一直是酸白菜锅 FANS 的我们最近才知道三重 有间主打传统风味的酸菜白肉锅-酸民拾味 Hot Pot 10，马上买了餐券前往 套餐肉品是胡萝卜猪(右上)、猪梅花(右下)跟猪五花(左)三选二， 不过我们另外加点了一个肉，所以三种肉都到齐了， 吃起来胡萝卜猪跟猪梅花比较喜欢，胡萝卜猪看起来切得好像偏厚一点， 本来还有点担心口感，结果吃起来很刚好，配上有猪皮的嚼劲，整体口感丰富， 猪梅花则是猪肉香气十足，猪五花就普普通通 凉拌小菜选的是腐竹，里面包含腐竹、木耳丝、糯米椒，还有一些菇类， 明明看起来没有小黄瓜但却有满满小黄瓜的味道@@，满奇妙的。 牛肉丸一份5颗，牛肉味道个人觉得很薄弱， 只有闻起来跟一咬下的瞬间觉得是牛肉丸， 之後咀嚼都觉得好像是一般贡丸吧XD 蔬菜盘相当丰富，绿色蔬菜今天提供的是山茼蒿， 不知道是每天会换吗？另外里面的高丽菜跟白菜也是好吃的， 跟酸菜锅底搭配起来菜的甜味更加释放。 先别以为这很一般，有些火锅店的高丽菜真的是久煮不烂 其他还有店家说自己煮的洛神冬瓜柠檬，白饭跟甜点； 洛神冬瓜柠檬还不错喝，甜点在票券平台上写的是一口冰但送来是养乐多XD？ 酱料区满简单的，虽然平常吃火锅我不太沾酱， 但竟然有一个平常没看过的"乌鱼子酱"， 身为乌鱼子爱好者的我当然没有错过要嚐嚐看， 恩~真的就是液态版乌鱼子的感觉XD， 不过整体来说还是不需要使用到沾酱，火锅本身就很够味了。 火锅上场，竟然是用炭烧铜锅，锅底有金针菇、冻豆腐， 还有满满的酸菜，说"满满"的真的不是夸张，我光是捞酸菜就吃了满满两碗， 重点是吃了两碗後锅子里应该还有差不多两碗量的酸菜，根本是酸菜聚宝盆吗！ 酸民拾味整体心得 酸菜白肉锅一直是很喜欢的火锅口味，东北之家酸菜白肉锅一直是心中的爱店之一， 这次一知道有其他主打酸菜白肉锅的店，当然马上订位想要来比较一下。 以酸民拾味来说，酸菜使用白菜制作，口感比较偏软烂， 汤起来酸味是带劲但又相当温润顺口， 相比起来东北之家的酸菜使用高丽菜制作，口感偏脆， 汤喝起来的那个酸劲是直球对决的那种。 以我个人来说，酸民拾味我比较喜欢 酸民拾味位在空军三重一村内，因此环境就维持眷村的布置， 从门前、一进门的阳台，店内的装饰...等，通通都充满眷村风味， 除了餐厅店家外还有一些原本住家改为常设展览，展示了以前眷村时代的文化， 除了吃饭之外还可以逛逛，相当不错。 --

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