餐厅名称：食堂平浪 消费时间：2024年/10月 地址：台北市大安区通化街189号 营业时间：1700-2300 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71374921 近期造访两家新兴食堂/居酒，主理人都从赤绿出来的，第一家平浪开在通化街， 每道大致2~300元，以这地段价格平实，菜的品项不多，应该有考量人力做聚焦， 如果人在附近作为续摊walk-in轻松吃喝点酒ok的(不需特地)， 三个人share了八道不含酒人均700，我较喜欢午仔鱼三明治、大葱炸鸡、炸玉米。 下篇再提另一家~林口的kurinoki 栗ノ木。 (烟燻萝卜奶油乳酪，日本萝卜+量给蛮多的奶油乳酪，萝卜切薄一点让数量增加，把乳酪 再均分出去，口感应该会更提升) (真鲷丝瓜味噌春卷，切法和调味对我来说不够适口，想要搭别种味噌) (炸玉米球，不错~~最近吃到能单点的，做得最好是朗时令) (大葱炸鸡，好吃，算是规规矩矩的发挥) (高汤玉子烧，因为我们三人，能够做成三份的就帮我们分好，一种主动的贴心) (炸半熟鰤鱼韭菜酱油，我比较在意温度以及鰤鱼的油润程度，否则应会是更合意的一道 ，韭菜酱油降子搭倒蛮可口的) (午仔鱼三明治，这好吃~照烧酱搭配奶油香吐司，鱼的熟度也ok) (酱烧松阪猪饭，话说赤绿已经很久没去了，吃过的朋友大多觉得不错但价格相对高，所以平浪此价格不会 挑剔一堆，当然如果能够持续精进是最好..) --

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