餐厅名称：万磨大份量台式肠粉 消费时间：2024年11月 地址：新北市芦洲区信义路244号 可否刷卡：否 有无包厢：无 有图版的网志在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/170923864 这家台式肠粉连锁专卖店在三芦地区有好几家分店，招牌看板标示大份量，真的很大份量 ，完全可以吃饱一餐的那种！而且好吃又不贵喔！ 万磨肠粉专卖店好像有两种颜色的招牌，白色及黄色，差别是甚麽我也不清楚。店家标榜 现点现做，除了各式口味的肠粉，也可以选择公仔面。当天在芦洲信义店消费，入座点餐 後，先到门口柜台结帐。 透过厨房玻璃窗可以清楚看到厨房里的工作人员熟练的作业，不管是肠粉或公仔面，都是 现点现蒸，感觉非常健康。看着工作人员将白色米浆舖底，摆上满满的食材、青菜，打上 两颗蛋，推入大蒸笼，几分钟後在袅袅炊烟中拉出成品，非常疗癒。 我们点了丝瓜鲜虾肠粉及泡菜松阪猪公仔面，还有套餐的鲑鱼味增汤及凉拌牛蒡。肠粉真 的很巨大，三大条包满满的内馅，淋上店家特制酱汁、油葱，香气十足，还可以自己加辣 椒酱。粉皮入口滑顺、浓郁的米香，虾仁很大颗，丝瓜也很爽脆鲜甜，这一盘真的就是一 餐的份量了。 公仔面也是用蒸的喔，两片蒸煮面的份量，铺上满满的松阪猪、豆芽，还有滑蛋，搭配韩 式泡菜，及店家咸香的特调酱油，不油不腻。 鲑鱼味增汤的料也很丰富，用虾头熬的汤底，有很多鲑鱼边肉、洋葱、海带等，喝起来相 当鲜甜醇厚。 外食族不想吃太油腻，想换个清爽的口味，这家肠粉是新选择喔~ 万磨石磨肠粉 新北市芦洲区信义路244号 --

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