餐厅名称：阿义碗粿 消费时间：2024年/12月 地址：台南市中西区永福路二段58号 电话：0921-404-421 营业时间：周一~周日7:30~14:00 周三公休 每人平均价位：60 可否刷卡：否 有无包厢：无 网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50986060 阿义碗粿是原喜树市场碗粿，现在已经换成第四代经营，店家也搬到台南美术馆附近的永 福路上。阿义碗粿主打传统纯米浆碗粿，加上自家特制肉燥，非常古早味的传统美食。阿 义碗粿还有贴心的卖素食碗粿，方便素食者食用。 提醒大家！阿义碗粿隔壁还有一家很厉害的台南老店-新迦拿锅烧，推荐可以一次吃两家 台南在地美食，保证不会後悔。 1大在阿义碗粿消费60元。 阿义碗粿店外观 台湾的故事有采访这家店、谢龙介也曾来过 阿义碗粿用餐环境 阿义碗粿菜单/阿义碗粿价目表 桌上的白辣椒酱很辣，大家要适量哦。 阿义碗粿和其它家台南碗粿的不同在於，它的蒸笼只会放一层碗粿，不会有水气滴到碗粿 上，也不会蒸到太硬之类，很讲究碗粿口感。 而它的碗粿有加自己家炒的瘦肉燥，没有加肉块、蛋黄、香菇等配料，主打传统古早味的 单纯碗粿。 上桌前会淋店家做的柴鱼酱油膏，还会跟客人确认要不要加蒜泥。像我们家是很爱吃蒜头 、香菜，都会加好加满。 手工鱼羹 汤头简单加了香菜、胡椒粉，店家同样会贴心地问客人要加香菜吗？ 汤头挺甜的，是我喜欢的口味。 蛮推荐到台南旅游，可安排吃阿义碗粿，老板态度非常客气，不像有的老店态度越来越差 。 且阿义碗粿餐点平价又好吃，份量都不会太大，胃可以多一点空间吃其它台南小吃。 --

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