餐厅名称：Harbs ハーブス 栄本店 消费时间：2023年/11月 地址：爱知県名古屋市中区锦３丁目６7 Hirokoji Center Place 2阶 セントラル 电话：+81 52-962-9810 营业时间：11:00～19:30 推荐菜色：水果千层蛋糕 图文网志版：https://reurl.cc/oVZ8nD Harbs荣本店的位置就在名古屋电视塔的斜对面，旁边就是大通公园和大家来必去的绿洲 21购物中心，很适合将这几个点排在一起。刚好在名古屋地下铁的荣站以及久屋大通站正 中间，距离最近的出口是 8A出口，出站就看到店面了。 Harbs的店面位置位在2楼，在进入购买蛋糕或用餐前，需要先爬楼梯上楼。 真的太幸运了，完全没人在排队，可以直接推开门进入店内。 进入店内就可以看到一大个蛋糕柜，里面摆满他们家的经典蛋糕口味，不过这次来得时间 偏晚，可以选择的口味也不多，但幸亏经典口味还是有。他们家的蛋糕视口味不同，价格 落在880日圆至1,150日圆之间，不算便宜。如果下午时间来，店内有提供含沙拉、主餐、 半份蛋糕及一杯饮料的午间套餐，会比较划算。 店内只允许拍自己桌上的餐点，不能拍店内的环境及其他用餐的顾客。这里座位都是沙发 座，在外面走了一整天，坐在他们家的椅子上就不想起来了。虽然这里是Harbs的本店， 不过店内的空间不算大，大概只有十来张四人座的桌子，座位之间的间距也蛮窄的，不过 幸亏是在非繁忙时间过来，这个时间点在这里用餐是蛮舒服的。 这次就点了他们家经典的水果千层蛋糕和秋天期间限定的栗子蒙布朗蛋糕。 水果千层蛋糕是大家对Harbs的经典印象，打开包裹在外面的锡箔纸，可以看到里面的水 果用料非常多。 Harbs的水果千层蛋糕会随着时节偶尔更动里面的水果内容，这次吃的里面有两种哈密瓜 、奇异果、香蕉等等。从切片中可以感受到他们家的蛋皮非常地薄，夹层中有量不少鲜奶 油，但完全不腻口，饼皮也薄得几乎吃不出来，最厉害的是一口吃下好几种水果，却感觉 各水果之间的味道非常和谐不强味，好好吃喔～ 打开包装後瞬间马上解体的栗子蒙布朗蛋糕，一海绵蛋糕为基地，接着铺上有糖渍栗子的 鲜奶油、挤上栗子泥，最外层在放上大颗的糖渍栗子。第一看看到蛋糕本体的时候，老实 说有点失望，没想奶油的比例这麽高。 虽然栗子蒙布朗蛋糕的奶油比例很高，不过Harbs所用的奶油品质很高，吃起来整体不会 有油腻的感觉，加上外层的栗子泥及里面的栗子块，让这道甜点吃起来整体不会空虚。放 在外圈的糖渍栗子也给得很大颗，可以吃到蜜渍的味道，不过整体的甜度偏高，我个人对 於奶油比例很高的蛋糕没有很爱，还是比较喜欢吃千层蛋糕。 在店内内用的低消是每人点一杯饮料，分别点了一杯伯爵茶和皇家奶茶，不过我个人对於 他们家的饮料感觉还好，不过让我意外的是奶茶里面配的是奶茶冰砖，所以计算冰块融化 了，喝起来的味道也跟第一口一样浓郁，这点不错。 因为蛋糕真的太好吃了，就特别带了一个巧克力蛋糕回去外带。 外带的包装也是有花心思，还特别用个纸条垫着让蛋糕不会倒下来。不过打开锡箔纸後， 蛋糕体本身还是一样分崩解析(笑～ 不过整体味道还是很不错，蛋糕的外层及内部夹层一 样有着厚厚的巧克力奶油，吃得时候可以感受浓郁的巧克力味，整体的甜度并不算高，是 我这次吃的三款蛋糕在中第二喜欢的。 Harbs不愧是日本千层蛋糕的第一把交椅，每次来到日本有经过都会买一块他们家的蛋糕 ，虽然不是第一次吃了，但每次吃都会有幸福的感觉，尤其是水果千层蛋糕。不过他们家 的其他款蛋糕，我个人觉得奶油的量是偏多，即使他们家采用的奶油品质很高，但是吃多 了还是会觉得有点腻。我下次来，应该还是会专点他们敬爱的水果千层蛋糕。 --

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