餐厅名称：BearQueen 熊后 消费时间：2024/12 地址：台北市大同区赤峰街43号 电话：无 营业时间：12:00-19:00 每人平均价位：600 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577223292 ] 荣获2024年第四届台湾百大糕饼伴手礼、百大伴手礼金质奖，更是2022年总统府指定伴手 礼的台湾在地品牌「BearQueen 熊后」，终於设立旗舰店并插旗台北中山区赤峰街。 「BearQueen 熊后」是由知名车轮饼「不贰光」创办人所打造的全新在地伴手礼品牌，其 店名是取自台语”最好的”谐音，期望藉由最好的台湾在地传统伴手礼，带给旅客最好的 台湾美食印象。吉祥物－熊后也是出现在各个品牌形象中，无论包装、礼盒，都能被这只 可爱白熊给疗癒。 甜中带咸又外酥内软Q的牛轧饼，在韩国是款超人气伴手礼，「BearQueen 熊后」在用料 上更是不计成本，使用海藻糖取代蔗糖、内馅以最佳比例加厚，更不含人工色素、香精及 防腐剂，其美味程度可是连丁海寅、圭贤、银赫等韩星都曾嚐过。 -- 「BearQueen 熊后」品牌旗舰店选择座落在文青氛围拉满的中山站赤峰街，绿意盎然的「 建成公园」就在一旁，从捷运中山站步行过来约五分钟脚程。 「BearQueen 熊后」的主打商品分别为香葱苏打牛轧饼、可可巧克力牛奶蛋卷及恬心饼， 今年冬天还推出了黑糖姜母茶，虽伴手礼种数不多，但各个精心研发制作，在中山旗舰店 店面都能一网打尽。 除了礼盒包装外，「BearQueen 熊后」也很贴心的贩售束口袋款试吃组合，可以先购买小 包装试吃全口味，喜欢再购买礼盒，或是当作婚礼小物我觉得也很适合。 而全口味的品牌水果风味香氛片也能在这试闻购买。 目前礼盒系列在1/9前预购还能享有九折优惠，如果有过年送礼需求可以趁折扣提前预订 购买。 -- 「BearQueen 熊后」礼盒本身就是可随手提取的设计，送礼时十分方便，若一次要送多品 项也可以加购品牌提袋，至多能装6-8盒。 ▲年节礼盒 蔓越莓香葱酥打牛轧饼 $420/10入（早鸟预购9折~1/9） 特别为年节设计的礼盒红得喜气，还有充满年节气氛的童趣插图，除了礼盒外，内部也有 附上一张新年版熊后贴纸，令人一打开就喜爱不已，而如果牛轧饼吃完了，礼盒也能作为 置物用。 一盒礼盒共有12个单独包装的牛轧饼，不仅方便携带，更是能维持其新鲜度与酥脆度。 我必须自首，在接触「BearQueen 熊后」牛轧饼之前，我对它完全没有爱，因为有我不爱 的青葱、黏牙的牛轧糖、不和谐的咸甜混杂，但「BearQueen 熊后」牛轧饼完全颠覆我对 它的既定印象，作为招牌商品并屡屡获奖完全实至名归。 牛轧饼的牛轧馅料要比其他间来得多，用料实在。而在牛轧糖原料部分，则是严选顶级奶 油、纽西兰奶粉，加上甜度较低的海藻糖，不额外添加人工色素、香精及防腐剂，除了让 人吃得安心之外，也造就出毫不黏牙的质地。 除了清爽酥松口感讨喜外，咸甜绝妙平衡也是我非常喜欢的一点，青葱饼的咸，夹着浓郁 奶香的甜，其中透出蔓越莓果乾的香气与微酸，整体搭配的恰到好处，一口接一口完全停 不下来，是款看似平凡无奇，但又充满细节的台湾特色伴手礼，作为送礼绝对体面。 牛轧饼除了常温之外，也可以送进微波炉小火微波5秒左右，牛轧糖会稍微软化，带些棉 花糖般的软黏感创造出不同的口感，但美味度不减。 ▲草莓牛奶苏打牛轧饼礼盒 $500/12入（早鸟预购9折~1/9） 既然是草莓牛奶口味，「BearQueen 熊后」也很直觉的把大湖草莓园画在礼盒内，超级可 爱、超级少女。 口味部分则是将蔓越莓换成草莓，水果香气更为明显，而酸度则是降低了些。 牛轧糖礼盒都很贴心的附有四种语言的说明小卡，除了中英语之外，还有日韩语，也难怪 许多日韩游客都喜欢带上一份「BearQueen 熊后」当伴手礼，甚至许多韩国艺人後援会都 会买牛轧饼礼盒给喜欢的偶像，留下对台湾美好的印象。 ▲蔓越莓恬心饼 $240/12入 如果不是送礼需求，那蔓越莓恬心饼就很适合做为平常下午茶甜点零嘴。虽采用夹链袋， 但每个恬心饼仍旧是单独包装，方便携带与食用。 除此之外，对於不吃葱的人来说，以奇福小圆饼取代苏打葱饼的恬心饼更是适合，咸甜风 味依旧，口感则更为酥松。不得不说这真的超级涮嘴，看着电视会不自觉一颗接着一颗， 一人完食一包绝对没有问题，是不折不扣的热量小偷。 ▲可可巧克力牛奶蛋卷 $580/10入（早鸟预购9折~1/9） 蛋卷是「BearQueen 熊后」继牛轧饼後，新推出的第二款主打商品，有别於传统的原味口 味，以巧克力蛋卷搭配巧克力牛奶内馅，是款美味又富有新意的伴手礼甜点。 挥别白色为底的「BearQueen 熊后」礼盒设计，改采巧克力的暗色系，更显沉稳低调，一 打开礼盒，则是反差的烟火大会，下方是四款动物彩绘的包装，其余六根则是放在盒子中 ，活泼童趣很是讨喜。 将单独包装的塑胶袋撕开，多了承接娇贵蛋卷的透明壳，原以为蛋卷属扎实型，咬下竟意 外地新鲜薄脆，且由於是选用荷兰顶级75%巧克力，是属大人的苦甜口味。 里头馅料则为软质白巧克力搭配全脂奶粉与海藻糖，有着巧克力的香甜与奶粉的浓醇，甜 度也是恰如其份，滑顺绵密，与外头的蛋卷合拍极了，这种优雅且细致的口感及口味，一 般伴手礼十分少见。 而礼盒中还附赠了「BearQueen 熊后」特制的水果香氛片，是香甜的少女味，喜欢的话店 内也可以单独购买。 ▲黑糖姜母茶420 黑糖姜母茶是今年冬季的新品，特选台湾本地的两年期老姜，加上手炒黑糖、柴烧老欉桂 圆以及日晒红枣，有着辛而不辣的甜润滋味，无论是日常调养，或是在寒冷的天气暖身， 都是能滋补强身、去湿暖胃的一款饮品。 每个茶砖都是独立包装，能避免受潮变质，抽取的设计挺方便。 一块大约可冲泡250cc的热水，若是以马克杯，则可将茶砖切成较小的块状分次冲泡，当 然也可以依照自己喜爱的甜味作浓度调整，自由度很高。 【本篇为与BearQueen 熊后合作文章】 -- SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 192.192.58.18 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1733804723.A.2F1.html 店家没有提供电话~ 建议可以到品牌官网，有提供line等联络方式唷:) ※ 编辑: shinyban (1.161.18.196 台湾), 12/12/2024 22:25:40