餐厅名称：Phed Mark 消费时间：2024/09 地址：Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 营业时间：1000-1900 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71340133 泰国知名美食YouTuber与合夥人开的打抛饭专卖店， 店名Phed Mark是采用Mark Wiens的名字， 做一个双关语"非常辣"的意思，在小红书上很火..据说连大陆都出现了山寨版(?)， 我当天其实是路过还没打算要吃，因为接近傍晚本是预期会大排队， 结果门口没什麽人，乾脆进去点一盘吃吃看，完全没有排到队。 这家店可以感觉出来蛮观光客取向的，店内大约坐了八成满，而且听口音对岸游客居多， 我点的是WAGYU和牛肉的打抛饭，辣度分五个等级，选了3号的正常辣， 平时如果吃辣我是以小辣为主，顶多吃到中辣(maybe以麻辣锅来分)， 它正常辣度的打抛饭对我来说比中辣要轻，但吃多了也是需要喝解辣饮料的程度， 总之不太像泰式辣度，真的有在吃辣的人得选4号以上才行， 想要两颗以上的鸭蛋包可另外加价点。 这家打抛饭的香气风味与平常印象不太一样，感觉较为沉沉没那麽奔放， 但卖相是不错，荷包鸭蛋煎出略带燶边的焦香味，如果觉得味道不够带劲， 可以加一些桌上的酸辣调料，此外~千万不要点和牛阿， 这是我吃过最韧口的和牛肉片了，点猪肉或鸡肉末相信都会好很多。 --

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