餐厅名称：德馨坊 消费时间：2024年/10月 地址：台北市中山区农安街119号 营业时间：晚餐(预约制) 每人平均价位：3k多 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71344036 [照片记录] 二七小任与冈心阿东两位师傅投资设立，近期已开张一阵子，这次菜单以粤菜占多数， 内容、澎湃感、细致度来看，人均3k不会过於挑剔了，主厨阿德辗转待过不少餐厅， 底子比想像还稳，相信再多点时间会更精进、走出自己风格吧， 尤其将来若能做出自家重点的菜色，吸引力想必会更提升。 (迎宾四巧碟: 蜜芋头、冰梅苦瓜、小鱼辣椒豆乾、咸蚬仔，这四道在调味或口感拿捏几 乎都好) (糟卤三拼: 鸭舌、鸭翅、毛豆，酒糟味算重，鸭舌打理有水准) (鱼翅佛跳墙，不油不浊不腻，食材正常发挥，吃了三碗) (蚝皇原汁鲍，吉品鲍+鲍汁拌饭) (XO酱炒双脆，也是如预期发挥，下一阶就是怎麽让人印象更深?) (蒜香脆皮鸡，手吊油淋，咸度略高佐酒合适) (手工鲜蚵卷，好吃是好吃~期许未来做出自己风格) (东坡肉) (清蒸燕尾斑+鱼汁滑蛋) (腊味荷叶糯米饭) (药膳炖乌骨鸡，汤很不错，这餐份量不算小!) (杨枝甘露) --

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