餐厅名称：芦洲初MAN 消费时间：2024年11月 地址：新北市芦洲区中兴街67号 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：汤系列 有图网志版在这：https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/168614983 来去吃 - 汤超很好喝的芦洲初MAN 这家位於新北市芦洲中兴街住宅区的初MAN，我们来吃过很多次，因为爱上他们很好喝的 汤头，是我们的爱店之一。 这里比较偏住宅区，用餐时间很多外带、或是父母去安亲班接小孩後带来用餐，店里大概 20个座位，有时还要候位一下。 初MAN的招牌拌面其实跟大师兄销魂面舖系列口味很相似，不过我觉得初MAN比较偏甜。除 了拌面，还有饭系列，搭配汤品可以有优惠。不过我要大推的是初MAN的汤品，汤品有四 大系列：黄汤、私房豆乳、麻辣及松露鸡白汤，分别有舒肥鸡、松阪猪、特选猪及雪花牛 等口味可以选择，也可以选择汤面。 今天点了油葱烧鸡面、私房抄手面、黄汤雪花牛、豆乳汤松阪猪、及胡麻龙须菜。其实他 们小菜选择很多，不过之前有点过麻辣鸭血豆腐，不够入味且有点过咸。 油葱烧鸡面还附赠一杯红茶，一大碗面有半颗糖心蛋，铺满笋丝及高丽菜，面条是店家招 牌的手打粗拉面，Q弹很有嚼劲，非常美味，一碗吃下来饱足感十足，如果搭配汤，还可 能吃不完。 私房抄手面有7、8粒抄手，还有鸭血豆腐、绿色蔬菜、半颗糖心蛋。一样是满满一大碗， 可以吃得很撑。 我最爱他们的黄汤系列，用老母鸡加入玉米、大白菜、菜头及南瓜等食材熬了6小时，浓 郁的南瓜口味、蔬菜的清甜，虽然是雪花牛但是一点都不油腻，非常爽口，感觉营养价值 也很高。 豆乳系列的汤也很好喝，一口下去可以喝到浓郁的豆乳香，汤里的料也很多，菜头、玉米 、大白菜等、还有很多肉片，常常都是吃不完。 初MAN整体餐点都可以感觉到店家的用心，主食的面系列有对我们的胃，单凭超好浓郁又 爽口的汤品，就让我们有下次再光顾的理由了。 初MAN 新北市芦洲区中兴街67号 --

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