好农家米糕 　　消费时间：2024.11 　　地址：台南市南区健康路二段66号 　　电话：(06)221 7181 　　营业时间：11:00~14:00、16:00~20:00(周日公休) 　　网志图文版：https://dantrips.com/haonungchia/ 油亮的肉燥、鲜脆的小黄瓜以及黄澄澄的鱼酥，是米糕的一大灵魂。台南米糕各家口味各 有千秋，然而能吸引我的米糕却是少之又少，然而位於健康路上的好农家却是十分深得我 心。 前言 好农家米糕，一间被我姊遗忘了许久的美味米糕店。某天，不知道要吃甚麽的我们，发现 了一间没吃过但又被列入必比登的好农家米糕。然而抵达好农家米糕之时，我姊才想起我 这间她以前读书时代就很爱吃了，只是当时不在现今的地址，後来才搬过来健康路，只是 她也几十年没吃了，我也很意外竟然好农家她很早前就吃过了。 店家位置 好农家米糕位在南区的健康路上靠近国华街路底的位置，地理位置较为偏离小吃的一级战 区-中西区，附近区域比较静谧加上我们前来之时是下午时分，因此好农家几乎没人潮。 店家环境 经过多次搬迁搬到健康路的好农家米糕，店内不算大，摆放的桌子也没非常的多，不过环 境维持的还不错，店内外挂满了入选必比登的字条及奖状，而这间已经连续两年入选米其 林必比登店家。 店家历史 店家开业於1946年，虽然都号称飘香一甲子，但实际上其历史已经将近80个年头了，而经 过了两次搬迁之後才迁至此处。 店家菜单 店家主食当然是以米饭类为主-米糕、肉燥饭等传统台湾小吃，搭配上汤品以及小菜一同 食用，同时店家也有搭配好的便当以及套餐等可供选择，但我这次没点就是了。而我们则 是点了米糕、油豆腐、卤蛋、卤丸、鱼丸汤以及卤鱼皮等来嚐嚐。 米糕(小，NT.40、大‧NT.50) 小份米糕要价40，而大的也仅差10元而已，不过饭量不大的我依旧是选择小份的米糕就可 以了。米糕上头被肉燥、小黄瓜以及鱼松给铺满，台南米糕的特色莫过於此。 米糕本身的糯米绵中带Q，吃起来非常有弹性，带有切丁肥肉&花生的肉燥，吃起来入口即 化却不腻口，而酱汁咸香的味道更能凸显米糕的风味，而炒过的鱼松不会有恼人的腥味， 而是鲜味十足，跟爽脆的小黄瓜更是能增加米糕的口感，好农家的米糕真的让我非常喜爱 ，有窜升至我最爱的台南米糕第一名。 干贝白菜(NT.30) 干贝白菜就是简单的白菜，搭配上干贝丝以及虾米增加风味，调味的非常简单，白菜炖到 非常的软烂入口即化，但搭配上干贝丝鲜味十足，整体味道还算不错。 鱼丸汤(NT.25) 鱼丸汤也是搭配米糕的好夥伴，鱼丸汤的汤头甘醇，25元的鱼丸汤鱼丸有5个，分量来说 还不错，而鱼丸很紮实，一口咬下鱼肉的鲜味扑鼻而来，搭配上汤头吃起来非常完美。 油豆腐 油豆腐的本身分量很大，而且口感非常的嫩，只是比较没那麽入味而已，不过整体来说还 算不错。 卤蛋(NT.15)&卤丸(NT.5) 卤蛋跟卤丸也是很爱的小点，两者都卤得非常地入味，非常好吃，尤其是卤丸，卤丸口感 软硬适中，味道非常好吃，爱卤丸更胜於卤蛋。 卤鱼皮(NT.50) 最常吃的鱼皮料理是鱼皮汤以及烫鱼皮，会点卤鱼皮是因为完全没吃过所以点来嚐试一下 XD，虱目鱼皮的份量不算太多，其口感依然是入口即化，但美中不足的是那卤汁太咸，连 重口味的我也觉得过重，反而吃不太到鱼肉的鲜味，我觉得以川烫或是鱼皮汤料理的方式 会比卤鱼皮还要适合。 整体来说好农家的水准非常的美味，无论是米糕还是小菜等都非常的好吃，而爱吃米糕的 我深深觉得好农家米糕可以登上我心目中第一名的宝座，除了鲁鱼皮味道过重之外我都觉 得其餐点都满不错，推荐给造访台南的朋友们。 -- 小盛的流浪旅程：http://dantrips.com/blog facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足迹： 1.日本 2.澳洲 3.新喀里多尼亚 4.万那杜 5.斐济 6.萨摩亚 7.纽西兰 8.中国 9.香港 10.韩国 11.阿联 12.阿曼 13.约旦 14~23.东南亚10国 24.土耳其 25.伊 朗 26.澳门 27.塞班岛 28.马尔地夫 29.印度 30.斯里兰卡 31.美国 32.巴西 33.巴拉圭 34.玻利维亚 35.秘鲁 36.哥伦比亚 37.古巴 38.厄瓜多 39.智利 40.东加 --

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