『资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文』 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45730814 https://pic.pimg.tw/elisa48/1730658374-2675070940-g_n.jpg 很久没来信义安和附近的巷弄走走 没想到离我不远的地方藏有这麽隐密的清酒餐酒馆 酒桃Sake momo的外观隐密就连有没有营业都看不出端倪 大概是我目前遇过数一数二神秘的餐酒馆了 门口的Logo超可爱就像一颗长了眼睛的桃子 据说也有客人觉得像金鱼也是很有想像力 店名酒桃既是从台语的谐音石头而来 期许能像石头在历经长时间的岁月风雨後变得更加坚韧和耐久 也很呼应酒桃的团队个个都是认真做事脚踏实地带点固执的个性 店里以餐酒馆来说灯光不算太暗 恰好的昏黄光线从粉红色圆形桃子感的灯饰中绽放 https://pic.pimg.tw/elisa48/1730658626-2351987871-g_n.jpg L型的吧台座位桌面非常宽敞可以摆放超多菜肴一起分享 开放式的空间可以看到调酒与饮品制作更能跟工作人员随意聊天 酒桃的一些设备细节是我目前觉得最贴心的餐酒馆没有第二 吧台的高脚椅座位下方有插座可以充电 每个座位都有置物篮甚至还有盖子更能保护避免泼洒液体或食物的风险 店名本身的日本味就已经暗示酒桃是一家以清酒为主的清酒餐酒馆 冰箱里有着令人眼花撩乱多达数十种酒款选择 比较可惜的是现在没有提供杯饮一次要开一瓶 不过除了大瓶的750ml之外也有不少300ml的小瓶 如果两个人分着喝也是很刚好 对清酒研究不深的我单纯外貌主义觉得酒桃每一款酒都超时尚有型 不知道是不是主理人的偏好在酒桃大部分清酒都来自日本东北地区 甚至连大谷翔平的限定应援酒都可以喝到 店里除了吧台之外还有两桌可以供团体用餐 最深处隐藏了包厢空间也提供预订包场 可能是酒桃的风格带点可爱时尚感 观察了一下发现客人很多以女性为主甚至不少是熟客的感觉 菜单完全是精装书的质感等级 在光线映照下还有着隐约晶石反射的光亮很有高级餐厅的架式 前菜除了很多日式小菜之外 更有不少酒桃自家开发的创意料理值得尝试 经典的生鱼片与握寿司之外还有从手卷变化的酒桃塔可 跟朋友一起聚餐的话可以多点几种分享不同口味品尝 烤物的选项也非常多样 店员会很仔细解说菜单与推荐菜色 如果不晓得怎麽点餐的话照着推荐点基本不会出错 煮物基本以海鲜为主 全彩照片让每道菜看起来更加可口美味 想要小酌的话炸物基本是不会出错的下酒菜选项 所有菜色价格大多在200元上下不会太贵 主餐淀粉类冷热食都有 甚至连甜点都一应俱全 除了招牌专业的各种清酒之外 酸甜迷人的水果酒跟经典的High Ball也不会缺席 水果酒除了点单杯之外还可以开瓶一起Share 如果不想喝酒精饮料的话也可以选清爽的调味气泡水 我个人觉得在餐酒馆能喝到手冲咖啡跟荞麦茶非常难得 柚香萝卜 80元 我最爱的小菜是清爽开胃的酸甜腌萝卜 带着柚子的柑橘香气加上隐藏的紫苏独特味道 口感清脆香甜多汁令人忍不住一吃再吃 红酒番茄 80元 小番茄被细心去皮後吃起来软嫩多汁 感觉有用梅子汁类腌渍之外真的能吃出红酒的酒韵醉人 酒桃小菜园 230元 新鲜青翠鲜绿色的生菜清脆可口 吃起来没有丝毫苦味反而带点甘甜 原本只是单纯想补充纤维质少点罪恶感结果却大出我意外美味非常 吃几口之後对有点熟悉又无法确定的口感跟味道很感兴趣 从外场人员获得解答原来是加了荞麦脆粒跟洛神花 外型有点像芝麻的荞麦粒带点颗粒的酥脆让口感层次又多了层变化 洛神花多汁酸甜跟和风醋酱非常搭配 栗子南瓜天妇罗 120元 个人觉得天妇罗的价格对比份量真的值得 现炸出炉的天妇罗外酥内绵密需要小心烫口 栗子南瓜甜度超高有点像吃甜食的错觉 外皮多了青葱盐巴调味咸中带甜单吃就很满足 除了品尝原味之外也可以沾取酒桃特制的酱汁 跟平常遇到的基础款偏棕黑色的天妇罗酱汁不同 酒桃的酱汁可以看到柑橘类的果肉跟七味粉 甚至还带点柴鱼高汤的味道搭配天妇罗更解腻爽口 厚切栉瓜 140元 说厚切真的没骗人厚度目测至少1公分 可能是因为偏厚烤的时间离漂亮上色还稍微有点距离 吃起来比较偏向新鲜蔬菜的香气与脆口 带皮山药明太子 180元 山药跟明太子都在我热爱的食材名单 放在非常漂亮有特色的菱形餐盘更增加视觉的美感 山药明太子的烤度我觉得很完美 刚好的色泽让明太子表层带点脆感但整体还是很柔软 连皮的山药很清脆在咬下的瞬间又能感受到山药特有的黏性感觉 https://pic.pimg.tw/elisa48/1730658514-2630129474-g_n.jpg 酱烧牛小排串 80元/串；140元/两串 有点像骰子牛但口感更好吃不韧的牛小排透着火香 搭配的酱料是难得在台湾吃到的阿根廷烤肉酱 利用香菜、番茄、巴西里及其他香料精心调配研磨 有点像味道层次更丰富细腻的青酱升级版 单吃牛小排品尝肉味也很好吃 肉汁饱满湿润不乾柴 https://pic.pimg.tw/elisa48/1730658523-2652385886-g_n.jpg 赤虾撞蛋 200元 光看名字会让人一头雾水 但听到介绍是店家特色料理立刻决定要来试试看 一碗满满剥壳的生甘虾肉加上黄澄澄的超立体生蛋黄非常诱人 甜虾单吃非常美味真的很甜美 均匀裹上辣油酱汁品尝香气浓郁不会太辣 味道还有点酱油的咸香有点像是和风中华料理 海景茶碗蒸 220元 整碗上桌满满各式海鲜就像迷你版珠宝盒一样 蒸蛋完全被隐藏在下方看不见 推荐吃法建议大家一次挖到最底可以同时吃到蛋跟海鲜配料 除了晶莹剔透的鲑鱼卵之外 甜虾跟贝柱都很有新鲜 正中央奢华放了一匙鱼子酱除了海味之外还有点奶油的香气 蒸蛋非常柔滑入口Q弹 底层的高汤更是鲜美醇厚 胡麻辣味鸡 200元 喜欢辣味的人非常推荐这道菜感受一下 乍看似乎没什麽辣度但其实吃一口就让人直喝水 分量极多的鸡胸肉片感觉经过舒肥入口柔软 顶部撒上满满的花生粒除了口感之外也多了坚果香气 酱汁除了辣味的劲道之外隐约有胡麻香气缠绕 有着虽然辣得我一直喝水但还是会想吃的下饭魔力 深海巨蟹棒 200元 三款塔可除了口味不同也个别运用了不同的料理法 巨蟹棒使用的是裹粉油炸吃起来很松脆 超大的蟹肉棒搭配自家制的美乃滋调味咸中带甜 包裹的海苔非常有口感完全不湿软 牛肠龙田扬 180元 我自己很喜欢各种内脏料理但这还是我第一次尝试吃牛肠 从外观看意外有点像炸龙珠的圆球造型 撒上新鲜柠檬汁会更清爽 外皮很像咸酥鸡的炸衣酥中带软糯 吃起来很有咬劲但不会硬 胡椒盐调味偏重口的一款下酒菜 嗜辣的外场人员更推荐想挑战辣度功力可以尝试一块牛肠搭配辣椒一起吃更刺激带劲 比目鱼鳍边握 220元/两握 比目鱼鳍边油脂丰富鲜美 吃起来满满海味搭配醋饭微酸解腻 干贝握 220元/两握 新鲜干贝吃起来滑嫩软绵 细致的口感几乎可以在口中化开 经过酱油跟鱼子酱调味稍微偏咸一点 https://pic.pimg.tw/elisa48/1730658695-182133008-g_n.jpg 咸蛋黄拌面 200元 很有台味特色的拌面加入鲜红的辣椒外观透着一股不可小觑的气势 半熟蛋吃起来蛋黄浓稠而蛋白Q弹有着酱油香 除了鸡蛋之外还搭配了猪肉片一起品尝 拌面拌匀後吃起来其实没有外观吓人的辣度 微辣感透着咸蛋黄的特殊咸味特别下饭 面条有点像王子面很Q带着嚼劲 酒桃热荞麦 180元 玻璃茶具漂亮精致可以看到漾着金黄光泽的茶汤 荞麦茶的荞麦香气非常浓郁迷人 喝起来自然回甘解渴解腻 喝完还能回冲更加分 咸柠雪碧 80元 在港式茶餐厅最喜欢的饮料也能在酒桃喝到 雪碧清爽微刺激的气泡感加上咸酸梅酸甜交织 搭配重口味的料理正合适 传统炸年糕 80元 年糕甜点感觉综合了台湾与日式特色 比起日本常见的白年糕反而选了传统过年会吃的红豆年糕相同的黑糖款 一份是一条切片後粿粉油炸上桌甚至还在冒烟 年糕吃起来有点半液体的流动感 外皮酥脆还带点黏性很特别而且没什麽油腻感 要不是考量热量摄取我觉得我可以再来三份不成问题 酒桃的料理真的很有自家特色又兼具美味 调味稍微偏重作为小酌搭配刚好合拍 最重要的是工作人员亲切周到讲解细心 是个很能让人放松聚会的清酒餐酒馆 下次希望能找爱喝清酒的人再来试试 *本文为免费与无偿体验「酒桃 Sake momo」之试吃心得，心得内容为亲自试吃之体验感 想 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2024/10/28 花费: 此次为店家邀约试吃无收费 酒桃 Sake momo 18:00-00:00 (周五六日至01:00) 公休日: 不定休 有无服务费: No 有无Wifi: Yes 有无插座: Yes 有无限时: No 低消限制: 每人一杯饮品 多元支付: 可 (信用卡) 可否订位: 可 地址: 〒106 台北市大安区光复南路456巷6号 电话: 02-2703-7507 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

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