作者Guyinkt (love that)
看板Food
标题[食记] 台北信义-刁民酸菜鱼(信义松仁店)
时间Mon Nov 4 14:17:39 2024
消费时间:2024年/08月
这几年酸菜鱼超红
「刁民酸菜鱼」更是带起风潮的名店之一
除了酸菜鱼还有番茄鱼的选择
还有许多炸物等选择
隐藏的免费提供的更是要利用起来
超直白图文网志版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222773344
以下文为文字摘录版(推文有部分图片)
首先来的就是神级奶茶
网路上有很多人说超好喝
但实际上就是普通的奶精奶茶
而且一杯60元还比一般的奶茶贵
说真的是有些许茶味
但是过多的奶精及糖味神级真的是夸大了
小菜则是可以得高分
这一份啪啪黄瓜还蛮入味的
但是入口的时候还是保有脆度
加上一点辣味,调味也不会很重
是很称职的开胃小菜
母汤娃娃菜
就是用高汤煨煮过的青菜
但说真的也就是普通该有的味道
如果上桌时还有一些高汤可以让人品嚐味道
这样的话还比较如同其名
接下来约在点餐後20分钟
我们的酸菜鱼就上桌了
因为朋友都是很热情的人所以有配合店员喊口号
但是也有看到其他桌店员喊完後一脸尴尬
只能说大家还是别为难打工人
初恋番茄鱼也在之後一起上来了
因为之前只吃过好市多的酸菜鱼
所以会以好市多或是酸菜白肉锅那样的来进行比较
首先就是鱼片没有碎裂就已经得到了及格分数
接下来的确是有酸爽入味
会让人觉得有点开胃
辣度也就是很可以接受的感觉
只不过直接喝汤还是会觉得过於刺激
可以要求店员来加入高汤做中和
蕃茄汤反而没有酸菜鱼那样明显的酸味
反而会有水果香气以及淡淡酸味
如果不想要吃过重口味的话
蕃茄汤可以是个适当的选择
另外还可以搭配自己加点的东西
比如说油条就还是蛮够味的
但说真的味道的厚度可以说是有
但是整到吃起来还是会觉得有点单一
所以到最後会觉得有点腻
很难想像如果没有蕃茄汤来换口味只吃酸菜鱼是否可行
要下结论了喔!
会觉得酸菜鱼本鱼没有太特出的点
就只能说是一种开胃的感觉
要吃饱还是靠淀粉以及加料
汤本身也不太适合单喝
味道会觉得过重缺乏变化
反而是其他的小菜等表现良好
店家基本资料=>
地址:台北市信义区松仁路101号B1楼(ATT Alley地下一楼)
电话:02 7712 1666
营业时间:11:00~02:00(每天)
--
Life of PI吃喝玩乐旅游生活情报:
https://www.facebook.com/LIFE.OF.PI.TAIWAN/
网志:
http://takeabreak0512.pixnet.net/blog
有好吃, 有好玩的都会跟大家分享喔
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.30.16.202 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1730701063.A.FC2.html