餐厅名称：传家生活小馆 消费时间：2024年/8月 地址：300新竹市东区光复路一段318号 电话：(03)579-5987 营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00 每人平均价位：450元 图文版本：https://suni.tw/hsinchu-food188/ 传家生活小馆是新竹在地知名客家小馆，经营十几个年头，是一家充满传统风味的 客家小馆，菜单价格也是经济实惠，是新竹人聚餐的口袋名单， 在平日中午还可以看到这麽多桌人用餐，就知道其口碑并非浪得虚名， 总共有三层楼，一层楼大概可以容纳5~6桌，当天中午已经是客满状态。 前菜是毛豆以及卤豆干 个人觉得都相当入味。 客家土鸡搭配经典桔酱 400元 肉质鲜嫩不柴，搭配经典的桔酱，开胃好入口，适合当第一道。 客家闷笋 240元 搭配鸡油做的闷笋，也是一道经典的客家菜。 梅干扣肉 350元 梅干吃得出来是真的新竹客家梅干菜，比较有湿润感，配上扣肉，饭只能一直扒啊！ 富贵虾球 380元 外皮粿粉油炸到金黄色的虾球，虾仁本身鲜甜好吃，外皮酥脆。 客家小炒 350元 中规中矩，咸香下饭。 三杯中卷 450元 中卷新鲜弹牙，三杯味道不会太重，很好吃。 白菜鲁 420元 第一次吃到不是用虾米做的白菜鲁，传家小馆放入多尾虾仁，非常澎湃， 调味相较其他菜偏清淡，汤头喝起来顺口。 老菜脯鸡汤 380元 以这价位来讲算是便宜实惠，因为老菜脯是非常贵的食材，加入汤中整锅汤都有了灵魂， 韵味悠长的老菜脯配上鸡汤就是好喝。 腐乳高丽菜 250元 平常都是吃腐乳空心菜，这次来试试看腐乳高丽菜，是满奇特的， 不过个人还是偏好腐乳空心菜的搭配。 会送上客家麻糬，味道上也是非常正宗，当饭後甜点刚好。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.171.50.154 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1729346180.A.DBE.html ※ starsunny14:转录至看板 Hsinchu 10/19 21:56