餐厅名称：李克承博士故居 a-moom 消费时间：2024/9 地址：新竹市北区胜利路199号 电话：03-522-0352 营业时间：周二至周日09:00-17:00（周一公休） 每人平均价位：400 可否刷卡：可 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/576957176 ] 新竹市古称竹堑，自1718年建城；到了日治时期，政府实施都市计画并扩大城市规模，致 力於各项公共建设兴建，棋盘式街廓也随处可见，故新竹市旧城区为全台古蹟及历史建筑 密度最高的区域之一，国定古蹟也有五处位於此地。 饱含历史文化意义的新竹市，一直致力於古蹟建筑的修复。新旧共存、老屋新生，如何让 老屋的韵味与风貌得以延续，同时以崭新的方式与新生代沟通对话，「李克承博士故居 a-moom」即是承接与连结的实践者。 -- 「李克承博士故居 a-moom」位於「新竹大远百」後方巷子内，可利用免费新竹观光巴士 搭乘至西门市场站走来，很是方便。 虽说是巷子，但却隐密不易察觉，不妨先找到「柚一锅a pomelo's Hot Pot」，往旁边一 瞧，巷底就能看到一道印有吐司的门帘，这就是通往市定古蹟「李克承博士故居 a-moom 」的秘境。 绿意盎然的庭院与黑瓦木构建筑相映下有种静谧的美感。 「李克承博士故居」为日人於1943年（昭和18年）建造，二战结束後由新竹首位医学博士 －李克承所购买，至1996年转给政府，2011年（民国100年）被指定为新竹市市定古蹟， 2014年完成修复，2019年由「a-moom」承接营运，几经波折至今也已迈入杖朝之年。 「李克承博士故居」建造时是以社交聚会作为首要用途，所以有别於一般的住家有着明显 的厅房格局，而是多为开放空间，且缘侧与廊道多，十分有日式建筑的风格。 店内尽可能的保留原本的日式老宅样貌，没有过多摆设，也没有为了能容纳多点客人所以 将桌椅塞得满满。 几乎每个座位都有满分的采光，而空气中也弥漫着咖啡与面包香，光是坐着就让人觉得幸 福，在享用美味餐点的同时，也能细细品味这日式老宅的美好。 -- ▲季节水果三明治 $180 以吐司夹上鲜奶油与新鲜水果，外观与美味度兼具的水果三明治是在日本十分风行的甜点 品项。 虽看似简单，但要做到好吃也有一定难度，吐司要柔软、鲜奶油要轻盈、水果要不易出水 且和鲜奶油口味适配，需要注意的眉角可真不少。 「李克承博士故居 a-moom」使用自制鲜奶吐司包裹日本鲜奶油，搭配奇异果、香蕉、草 莓，一上桌我们一行人异口同声惊呼：好可爱！ 鲜奶土司新鲜而柔软，鲜奶油油感不重、轻盈清爽，与水果的酸味极为合拍，这是我初嚐 水果三明治，很是喜欢。 ▲可爱100%山形吐司 $180（草莓乳酪/香蕉卡士达/干贝酥/汉堡排/蛋沙拉，任选二） 这的山形吐司可是招牌，可爱100%山形吐司则是将它迷你化，外观更为小巧可爱。口味可 以选择两种，这次点选的草莓乳酪和香蕉卡士达，是前两名的人气口味。 先将吐司稍微烤过，中间挤上馅料後摆放水果，「李克承博士故居 a-moom」在摆盘上十 分用心，成为新竹超热门打卡点绝对有迹可循。 草莓乳酪是浓厚乳香起司夹带草莓酸甜；香蕉卡士达则是有着伯爵茶香与香蕉香甜，两种 我都很喜欢，是适合与好友分食的美味甜点。 ▲美式咖啡 $140 ▲冰酿咖啡 $160 享用甜点不妨来杯冰酿或美式吧。 ▲坚果盐之花拿铁 $180 香浓温醇的拿铁，上头还有杏仁瓦片搭配食用。而这杯皿拿起手感极好，喜欢这种手作温 暖感。 ▲苹果泡泡 $200 将苹果柠檬果酱加上焦糖苹果，还有清凉感十足的气泡水，就完成了这杯新鲜且天然果感 十足的苹果气泡饮。 饮用前把一旁的苹果汁倒入，苹果的清香跟自然甜味在这杯饮品中十分出色，甜度也不会 过腻。 ▲野莓森林 $200 以锡兰红茶搭配自家制作的草莓果酱，可以看出整颗草莓是真材实料，凑近杯口闻就有明 显的香气，还没喝之前视觉跟嗅觉就获得满足。 黄柠檬巧妙的中和了甜度，带有草莓与红茶的清香与果酱的甜度，最後则是红茶的微苦涩 感收尾，很有诚意的季节限定鲜果茶。 【本篇为与李克承博士故居 a-moom合作文章】 -- SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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