餐厅名称：スープカリー イエロー 消费时间：2023/12 地址：〒060-0063北海道札幌市中央区南3条西1丁目12-19 エルムビル 1F 电话：011-242-7333 营业时间：11:30 ~ 21:00 食べログ：3.68 每人平均价位：￥1,500 ~ 2,000 (NT $323 ~ 431) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234295224 这次到札幌所挑选到的汤咖哩店家「イエロー」是网路上的热门人气店，不仅仅是 Tabelog从2019到2024每年的咖哩百名店，同时也是许多美食名人的私房口袋名单。交通 来说相当方便，坐到薄野站走路大约5分钟内就能抵达，外观是在一座公寓大楼里匆匆一 瞥会没注意到，但一楼大门口外头就有写着大大的yellow的看板与logo，一楼走进去就会 看到了。 店内其实空间蛮大的，且桌数应该可以容纳10来桌，以汤咖哩店来说算是够大了。点餐时 首先选择汤咖哩的类型，有鸡肉、炙烧叉烧、卤肉、炸虾等等口味共14种，里头都会有基 本的蔬菜，再选择是否要加点配料，最後再选择辣度，等级4以下是不用另外加价的，最 高可以选到等级20，不过旁边还有辣度警语，感觉是特别吓人的程度可别轻易挑战呀。另 外平日午餐每份咖喱也可以有免费可乐、乌龙茶或蔬菜增量的选项，蛮划算的呢！ 汤咖哩上桌时真的是名符其实，汤头是略带奶韵的黄色而非棕色，甚至连饭本身也是番红 花染出来的黄色，再搭配一颗黄柠檬，真的是黄黄黄。汤咖哩的质地本就没那麽稠也好入 口，汤头是很鲜明的蔬菜甘甜与高汤的鲜，又带有浑厚的香料气味但又不会太霸道，喝起 来是很滑顺好入口的好味道，蔬菜炸到适合的熟度後吸收咖哩汤，北海道的蔬菜们本来很 高品质了，尤其是南瓜、茄子、青椒跟花椰菜炸过後更好吃，甜度更升级。而鸡肉咖哩是 腿肉炖煮到一抿就开，不过口感跟香气而言个人更喜欢炙烧叉烧，油脂香气更肥美配上咖 哩更饱满，辣度等级四也大概是中辣的等级，开胃下饭到一碗很快就吃光了，建议男生可 以一开始就选择中盛噢。推荐炙烧叉烧汤咖哩！ -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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