餐厅名称：参火木鲜切牛排 消费时间：2024年/8月 地址：花莲市仁爱街96号 电话：0916-098887 每人平均价位：2500 可否刷卡：可 图文网志：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/234294192 早听说花莲有这间很有气氛的高级牛排餐厅，来到门口看没有很明显，参火 木鲜切牛排要仔细看到招牌才会发现。 走进来店里的感觉很宽敞，而且有种贵气的感觉，水晶吊灯和绒布的沙发座 椅，营造出比较华丽的用餐环境。 这里主要就是牛排，还有其他排餐类。我们就是要来吃牛排的，而牛排的分 类也蛮多选择的，最後我们选了双人和牛套餐，一份澳洲和牛、一份日本和 牛，加上一些可以选择的前菜、汤等。先上了这个面包加上他们特调的抹酱 ，味道真的很不错。 我们要求饮料先上，冰奶茶味道还不错，没有多特别，但是好喝。 凯萨鸡肉沙拉蛮大一盘的，菜吃起来很新鲜，鸡肉鲜嫩，凯萨酱味道很够味 ，整份吃起来蛮丰富的口感。 生火腿沙拉味道比较重，腌渍过的火腿吃起来比较咸，加上起司和生菜的味 道很特别，就是异国料理的口味。 干贝煎得好香好好吃，而且看起来好精致，每一口都觉得很满足。 烤红虾已去壳了，闻起来就很香，真的是新鲜就好好吃，烤得真是很棒。 生蚝意外的很大，快要跟女生拳头一样大了，上面还放了鱼子酱，味道吃起 来很鲜美，很新鲜就很好吃。 汤我们都选浓汤类，不会奶味很重，喝起来很香浓好喝，有酥皮的还增加了 脆脆的口感。 最期待的牛排上桌了，澳洲和牛光看就觉得很好吃，我们点的是五分熟，没 有血水，吃起来非常软嫩，旁边还有店家特制的海带芽，可以用来搭配牛排 ，这风味还真特别也很好吃。澳洲和牛的肉质不错，比较有口感，吃起来有 香气，肉质好入口。 日本和牛吃起来比较软，感觉油脂比较多，口感比较嫩，非常好入口，要搭 配海带芽或是他们的特制酱汁都很好吃，如果喜欢比较软的牛肉口感，建议 选日本和牛，吃起来真的很嫩，虽然不是说入口即化那麽夸张，但是满口香 气的满足感是很有的。 甜点我们都选冰淇淋布朗尼，布朗尼是切开来中间会有巧克力岩浆流出来的 那种，搭配冰淇淋吃特别好吃，真是完美的ending！ 这样双人套餐大约五千元左右，如果是一般牛排单点大概一千多元，可以看 自己的喜好点餐。用餐环境很美，与隔壁桌的距离不会很近，不会嘈杂，可 以很优雅的享受美食以及聊天，每道菜都很精致可以细细品嚐，很适合想要 犒赏自己的时候来吃一顿喔！ --

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