※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1d2falT- ] 作者: s40623 (Tsai.) 看板: Japan_Travel 标题: [食记] 冲绳那霸 第一牧志公设市场 2阶食堂部门 时间: Sat Oct 12 23:43:39 2024 店 名：お食事処 えん 地 址：冲縄県那覇市松尾2-10-1(那霸市第一牧志 公设市场2阶 食堂部门) 营业时间：周一~周日 9:00～20:00(每月第4个周日休息) 造访日期：2023年12月 附图好读网志版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576948272 　　牧志市场一楼有卖各式海鲜、冲绳特产（像是海葡萄）等的店家， 二楼市设置食堂部门，今日目标主要是要来吃点冲绳料理， 若是对海鲜比较有兴趣或讲究的话，可选择在一楼购买海鲜到楼上请店家代客料理～ 　　或许是日本新年年假的关系，当天有营业的店家不多，最後选择了这间えん， 当日客人较多，大约等了十分钟才入座，门口有菜单可以先参考。 菜单封面写着代客料理的收费及说明，用客人购买的海鲜或肉类处理， 3道菜每人酌收￥500＋￥50(税)，料理方式及费用都可在和店家沟通。 我们当次是选择直接点店家菜单既有的餐点，不会日文也不怕，菜单有中文跟英文， 部分图片辅助！来冲绳之前就已经有列好必吃的冲绳名物，包含海葡萄、 苦瓜及ORION生啤酒等，刚好在这边一次满足！ 海葡萄其实是一种藻类，又有人称为「绿色鱼子酱」，吃起来滑脆脆， 咀嚼时还会逼逼啵啵一样，可以蘸酱油一起吃，咸咸的刚好配着我的ORION生啤酒！ 这个海葡萄在冲绳可以看到很多地方在卖，价格其实不贵， 不过在食堂这里卖的价格不算便宜，不过就方便然後尝试看看。 冲绳苦瓜非常有名，於是点了个苦瓜炒蛋，苦瓜只能说爱的人很爱，不爱的敬而远之， 这里的苦瓜炒蛋还加了spam，整体咸度比较高，绿色的山苦瓜的切得比较薄， 吃起来我觉得没有台湾品种来的苦～ 　　主食部份我们点了冲绳炒面，面条用的是冲绳独有的冲绳そば，是像乌龙面般的白、 灰色面条，Q弹带劲口感不错，有加高丽菜、豆芽菜和spam一起炒，再放红生姜及葱花， 酱汁是有酱油的咸及醋的酸，不过整体较油腻。 既然来到海鲜市场，还是来点个生鱼片过过瘾，这盘综合刺身有鲔鱼、鲑鱼等， 四种生鱼片，及海胆跟内脏，当时汇率大约台币250左右，觉得CP值还可以了！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.166.131.147 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1728747823.A.77E.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: s40623 (118.166.131.147 台湾), 10/12/2024 23:43:55