餐厅名称：小樽ビール醸造所 小樽仓库No.1 消费时间：2023/12 地址：〒047-0007北海道小樽市港町5-4 小樽运河仓库群 电话：0134-21-2323 营业时间：11:00 ~ 22:00 食べログ：3.57 每人平均价位：￥2,000 ~ 4,000 (NT $432 ~ 863) 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234293343 来到北海道肯定要来到小樽这个知名百年观光小镇，这次散步到更靠近港口的港町，发现 到了一间欧风十足的仓库店面－「小樽仓库No.1」，贩售的正是小樽当地的啤酒，好奇心 之下一踏进店门才发现整间店装潢根本就是瞬移到欧洲的啤酒酿造厂，不论是木造与砖造 的内部装潢，或是铜制的糖化釜，都非常有欧洲啤酒酿造餐厅的味道，下午到这里喝一杯 啤酒歇歇脚，感觉很享受呢。附带一提，在小樽仓库No.1的菜单不仅有日文跟英文，同时 还有示意的照片，点餐时就是拿桌上的点餐单，写上桌号、品项编号跟数量後交给服务人 员即可，因此即使是外国观光客也能够很轻易地点餐，蛮方便的呢。 小樽仓库No.1所供应的啤酒有很多种，固定会供应的有Pilsner、Dunkel、Weiss，从清爽 、浓厚跟香蕉果香等不同方向提供客人选择，同时季节啤酒也有供应莓果、草本或混合柠 檬汁等三种不同风味，选项算是蛮多的，不过这天我选择的是期间限定的Dunkel Bock， 原物料用得比平常更多且酒精度更高，有着更深厚浓郁麦芽味的德国啤酒且略带烘烤香气 ，是名符其实的「能喝的面包」，也确实虽然酒体较浓且烘烤麦味更浑厚，但入口时依旧 醇润好入喉，等到咕噜咕噜大口喝下三大口後，才惊觉这真得是很有後劲的微醺感呀。 喝啤酒怎能没有下酒菜来搭配呢？小樽仓库No.1人气第一名的就是3种香肠组成的拼盘， 包含了经典的法兰克福香肠、巴伐利亚白香肠跟香草肠，法兰克福肠有着鲜明的脆劲肠衣 包着多汁的肉馅，肉汁搭配啤酒最合拍，而慕尼黑代表性的巴伐利亚白香肠，很像是软弹 汁脆的贡丸包在肠衣里头，嚼口间更不会腻口，而香草肠的肉质则是更扎实有口感的肉馅 ，且嚼口间会释放解腻的香草气味，入喉後留於唇齿间的油香配上Dunkel Bock的麦味甜 韵，是绝佳的搭配呢。个人尤其喜欢在下午的时候感受冬日打进来的和煦阳光，可以好好 欣赏店内的铜制糖化釜跟木质氛围，让疲惫的双腿好好获得喘息外，也能够好好享受啤酒 与香肠的灵魂搭配噢。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.232.108.81 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1728746413.A.CDC.html