作者BSH99 (BSH99)
看板Food
标题[食记] 屏东 六十多年老店-屏东北区市场李家肉圆
时间Sun Oct 6 21:19:15 2024
餐厅名称:屏东北区市场李家肉圆
消费时间:2024年/9月
地址:900屏东县屏东市中华路110号
电话:08 737 7341
营业时间:06:30-12:00
每人平均价位:100元内
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:肉圆
好读网志版:
https://threestupidwolve.pixnet.net/blog/post/163896214
这次要来推荐的是位於屏东北区市场,开了六十多年的老店-李家肉圆拉~
看看这在地户外的传统路边摊~这就是台湾的传统市场
李家肉圆位於屏东北区市场内,别看他这样他可是常常大排长龙呢~
首先要来说说的就是他猪血汤~
看看这个料量,老板可是毫不手软阿
汤头就是比较传统的盐味,葱跟酸菜~口味会比较重一点
但猪血咬起来Q弹且还很扎实,但味道相对比较淡
敢吃猪血的可以来喝上一碗,暖心一下。
接下来就是主角肉圆拉
南部肉圆都是用蒸的,这样一粒肉圆看他这麽饱满,他可是价位只有15元阿
是不是很心动
用蒸的肉圆皮相对比较没用炸的那种那麽弹跟黏,但相反的就是一咬就化开的软度
内馅的肉可是相当扎实,跟皮搭在一起算是很搭,还要再加上那个酱油底的酱汁
三个搭起来非常和谐,但酱汁个人认为给得有点略少,吃太满很容易被肉圆吸乾。
吃起来可能会有点乾。
另外就是因为位於传统市场,所以中午吃很容易满头大汗~但整体来说还是不错的~
平价亲民的美食~
影片好读版:
https://youtube.com/shorts/1m6-Qx7mR3A?feature=share
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