餐厅名称：市场口大头肉焿 消费时间：2023年/12月 地址：265宜兰县罗东镇站前南路187号 电话： 03 956 9182 营业时间：0600-1700 每人平均价位：50-100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：肉羹、肉卷 官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文) 图文好读版：https://user44102.pse.is/6hsusu 现在罗东夜市靠近中正路的那边有一个六层楼的建筑，一二楼是菜市场，四五楼是特力屋 ，而这个建筑的原址就是旧菜市场，在旧菜市场中，也汇集很多美食，我记忆里有红豆冰 、鸡蛋糕、米苔目冰，以及我现在要推荐的大头肉焿。以前在市场口的大头肉焿，营业时 间是从一大早开到下午五六点，一个小摊位，座位都只有像吧台的那种，围绕着摊位。 来罗东大家最常去吃的是林场肉羹，因为他是用猪肉裹粉变成的肉羹，跟平常大家吃鱼浆 跟猪肉浆做成的肉羹有很大的不同，而大头肉羹也是用鱼浆和猪肉浆混合自己去做的肉羹 ，其实吃起来也很有扎实感，他的汤头算是北部人的口味，咸香咸香，加一点油葱跟香菜 ，让整个汤头的味道，融合得恰到好处，但通常我不会点肉羹汤，我点的都是肉羹面，大 头肉羹用的油面算是比较粗芯的，所以面跟汤头的附着比例刚刚好，唯一缺点就是面的份 量不多，所以我都会再点几样小菜，来增加饱足感。 小菜的部分我推荐的是五香肉卷，其实肉卷部分在罗东夜市附近的廖记比较有名，但可能 是自己小时候的记忆加乘，所以我特别喜欢这一家的肉卷，大头肉羹的肉卷也炸得比较酥 脆一点，再加上自制甜辣酱，整体口感比较刚好，只不过他鱼浆多了点，所以如果对於肉 卷这项料理有特殊期待的人，建议去吃罗东奕顺轩对面那家国宴级的肉卷。 --

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