餐厅名称：真北平餐厅 消费时间：2024年/9月 地址：嘉义市东区垂杨路29号 电话：05 228 6659 =================================================================== 这次嘉义之旅，老弟跟弟媳选了一间据说弟媳他们家很喜欢的餐厅~ 弟媳说从小吃到大，是老店了! 疫情时似乎曾关闭一阵子，现在重新开幕，看起来明亮乾净! 图文好读安静版本 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/357696402 一入座会先上茶，有乌龙茶/绿茶可选，没有无咖啡因的。 葱油饼*2/$160 葱油饼据说是招牌，老弟点了两块。 还记得以前在台大读书时，很常去公馆买一间蜗牛葱油饼，跟这个很像! 厚皮包裹着葱，葱数量不多，皮酥香，当开胃小点很刚好。 树子水莲/$220 水莲吃起来非常鲜脆，用透明盘子装很特别(好像甜汤碗?) 砂锅鲑鱼条米粉汤/$680 端上来时傻眼，非常大一锅阿阿阿!! 原本找不到鲑鱼在哪，原来就是炸成金黄色的那一条条鲑鱼条。 各种蔬菜熬成的汤底很清甜，里面有大白菜以及米粉，豆皮等， 这道菜建议六人以上点，好吃好饱足。 炸蚵酥/$320 只要菜单有就一定会点的炸蚵酥。 虽然很多热炒店都有这道，但蚵仔有没有新鲜及炸功还是有高下之分~ 真北平的蚵仔肥美又新鲜，粿上传统炸粉沾胡椒根本是啤酒杀手! 樱花虾高丽菜/$220 份量很大，上桌时妈妈们惊呼(现在高丽菜不是很贵吗)(阿珠妈?)， 调味清爽鲜脆，重口味的人可能不习惯但我们很喜欢。 因为我们是东港人，有发现除了樱花虾其实也有其他虾鱼目混珠XD，但还是很推! 烤鸭全只/$1000 (含卷饼) 大家要记得鸭架可以+50酱爆或盐酥，很划算。 鸭皮片得很刚好，非常酥脆，鸭油在嘴中炸裂乳化!! 鸭肉也很多汁，吃得出来有薰木的香味。 另外卷饼的部分就比较普通，饼皮是店家自杆的，很厚实。 只是一开始有点好奇为什麽整只片下来只有这样~ 原来鸭架上还留有超多鸭肉，我们选择将鸭架酱爆(没拍到)。 酱爆的口味有点太甜，个人比较不喜爱，下次可能会想吃看看盐酥。 同场加映 山脚甜食乳酪蛋糕 谢谢最爱的亲爱的家人们帮我暖寿，知道我热爱乳酪蛋糕，还特地去订做! 吃过各种乳酪蛋糕很挑剔的我，必须老实说，嘉义这间乳酪蛋糕好好吃阿~~ 上层的焦糖脆皮让绵密乳酪多了丰富口感，夹层隐约有牛奶糖香味融合乳酪香。 好吃到整颗吃光光(半夜打开冰箱挖完哈~)...希望有机会能去内用 :) 这次嘉义开箱Voco饭店之旅，咸食甜点都好满意~ 比较可惜的是没吃到招牌啤酒鸭，下次再来吃!! 嘉义真的好多美食，到嘉吃美食真的很幸福。 --

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