店 名：炸鸡洋行(海安店) 地 址：台南市中西区友爱街246号 营业时间：12：00 ~ 22：00 电话：(06)2231739 造访日期：2024年9月 完整图文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50921468 文：Xavier 炸鸡洋行是台南在地满有名气的炸鸡，在台南就有多家分店，上次Xavier回南部也有外带回 台北吃。 这次去的是离国华街不远的海安店，由於准备要回台北，原本就设定要外带回去当消夜，顺 便看看放一段时间後口感怎样。这次我买的是八两鸡，就是大只的鸡腿，确实水准不差。 炸鸡洋行海安店位於友爱街跟海安路路口 这是放在店外面的巨型公仔 – 半斤 虽然是下雨天 Xavier等的时候还是陆陆续续不断有客人来买 炸鸡洋行的菜单 这次要买的八两鸡是85元 还有卖马铃薯等等 灯光下的炸鸡跟马铃薯色泽是不是很漂亮？ 小桌子上有胡椒粉根辣椒粉供自行取用 这就是八两鸡大鸡腿，薄皮炸得金黄酥脆的。他们家采用气压式油炸锅，几个小时後在家里 吃，稍微加热一下，一吃里面还是juicy，肉依然多汁软嫩，当点心吃还不错。 --

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