餐厅名称：蜗牛蔬食 　　消费日期：2024 年 08 月 　　地　　址：花莲市建国路二段816号 　　电　　话：038576338 　　价　　位：300元 　　营业时间：11:00–14:00、17:00–20:00，周三休 　　可否刷卡：无 　　优惠资讯：无 图文好读版 https://ajgogo.com/20240814-4/ 花莲做为慈济的发源地，素食人口也多。 如果你问花莲人，素食要吃哪间？ 很多人推荐慈济大学旁的「蜗牛蔬食」。 有别於其他素食吃到饱，「蜗牛蔬食」老板是法国蓝带协会讲师，所以料理变化上更为多 元。 连我这个肉食者都觉得惊艳，是会想回访的蔬食餐厅。 蜗牛蔬食开在新建店面里，整体用餐环境宽敞舒适。 蜗牛蔬食 价格 这是 2024 年 6 月价格，但现在物价飞涨，可能随时调整，请以现场公告为主。 蜗牛蔬食的菜色相当多元，除了基本的各种炒季节蔬菜，还有多款传统美食、创意蔬食， 口味变化多元。 三杯、红烧做法是重口味路线，很下饭。 三杯杏鲍菇收汁收得很好。 麻婆豆腐也好吃。 白菜卤、萝卜汤与店家招牌 麻辣红麴臭豆腐。 解腻的凉拌菜们。 好好吃的蒸笼点心们，南瓜、芋泥与花素蒸饺们味道都很不错。 炸薯球、芋泥球与甜点 银耳汤。 饮料以健康，融入在地食材为卖点，有洛神乌梅、高山茶、牛蒡茶等。 我喜欢蜗牛蔬食菜色选择多、料理手法也很多元，即便是肉食者也吃得很开心。 下次去花莲还会想吃 :-P -- 旅行、飞行、美食 https://ajgogo.com/ --

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