餐厅名称：雄越牛肉河粉 消费时间：2024年/8月 地址：桃园市桃园区民生路572号 电话：03-3333435 营业时间：10:30-21:30 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/09/blog-post_7.html 因「越飨」食记推文得知这家小店，不知是否主攻外带市 场，未见内用客潮。 餐点以河粉为大宗，也有些饭类跟小点。板友推荐酸辣牛 肉河粉，只是为做比较，还是选了较丰富的火车头河粉。 酸辣火车头河粉 160元 https://i.imgur.com/DUigjRz.jpeg 汤头酸辣够劲，喝来很过瘾，边发汗边一直舀入口。河粉 弹牙。配料主要为牛肉片、牛肚、牛腱及牛肉丸，其它则为豆 芽菜及番茄切块等。牛肉片和牛肚都走嚼劲路线；牛腱煮得够 软，但肉质有些老柴；牛肉丸只找到一个切块，弹鲜一般。 越式炸春卷 70元 https://i.imgur.com/5l3B8yW.jpeg 炸春卷不大推荐。外层酥脆度有，然而预期馅料的芋头香 或猪肉香都欠缺，反而是红萝卜丝和冬粉的存在感比较明显。 整体滋味淡，沾酱提味效果也不足。 以个人喜好来说，酸辣河粉的汤头及河粉还不错，配料品 质一般，价格硬是比之前吃的「越飨」、「法越」或是「ADAM QUY」便宜了近百元。有机会再来嚐嚐这里的其它餐点。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.213.120 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1725693513.A.22C.html ※ 编辑: larle (36.231.213.120 台湾), 09/07/2024 15:18:51