餐厅名称：Sushi Nakazawa 消费时间：2023年11月 地址：1100 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC 20004, United States 电话：+1 202-289-3515 营业时间：11:45~14:00 17:00~22:30 每人平均价位：$275美金（税後含小费） 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：寿司？ 官网：sushinakazawa.com 早早就耳闻小野二郎的徒弟在纽约跟华盛顿开店，就藉着这次感恩节假期来华盛顿打发时 间顺便探店。 https://i.imgur.com/mhCfpYf.jpeg 由於还是穷研究生，所以这次选择$180的经典Omakase试试。如果不是坐在板前会是$150 但内容会有些许差别，比如说车虾会被换成甜虾。刚好隔壁有人点Super omakase，差别 就在於会多三样炫炮的酒肴（加鱼子酱、松露、撒金箔）跟最後的甜点会是日本哈密瓜。 鲑鱼三连弹，印象不深刻，就鲑鱼。 https://i.imgur.com/gP35kd5.jpeg https://i.imgur.com/eY659me.jpeg https://i.imgur.com/0w82NvG.jpeg 北海道干贝，没有在前纽约米一Ginza Onodora吃的甜。 https://i.imgur.com/TqiqelW.jpeg 表现一般般的鱿鱼 https://i.imgur.com/FgeEYEu.jpeg 蓝蟹肉跟蟹膏箱寿司，表面喷枪烤过，蟹肉略乾，蟹肉甜味没有出来。 https://i.imgur.com/Q3T0zmE.jpeg 以下我不知道或忘了或有错请帮忙指正谢谢 应该是红甘？ https://i.imgur.com/9aKsuqX.jpeg 这我忘了 https://i.imgur.com/wr4fx4J.jpeg 小肌？ https://i.imgur.com/D09CAll.jpeg 这我不知道哈哈 https://i.imgur.com/lilHPmi.jpeg 这我也不知道 https://i.imgur.com/wvAh4vl.jpeg 车虾好吃 https://i.imgur.com/E3aBL2U.jpeg 鲔鱼赤身 https://i.imgur.com/XYhG0SR.jpeg 熟成过後的鲔鱼，味道非常浓郁 https://i.imgur.com/OCWC2MW.jpeg 中腹 https://i.imgur.com/EeQoe0K.jpeg 大腹 https://i.imgur.com/LlMY5Rq.jpeg 紫海胆？ https://i.imgur.com/pt3evkQ.jpeg 鲑鱼卵 https://i.imgur.com/mQlhvsp.jpeg 吃粗饱的铁卷 https://i.imgur.com/Fmqq4qi.jpeg 湿湿糊糊的鳗鱼 https://i.imgur.com/DAMBPNu.jpeg 鸡蛋 https://i.imgur.com/olB3vZ8.jpeg 烤布蕾跟绿茶 https://i.imgur.com/G4VJyTX.jpeg 结果甜点上的绿茶跟我点的$18绿茶是一摸一样的东西。 最後心得是，如果纽约的Ginza Onodora还有开的话我会去Onodora而不是来这里。整体用 餐体验非常的紧凑迅速，在不到两小时的时间内结束20贯寿司跟甜点。而且吃鳗鱼的时候 ，下一个时段的客人就已经在後面坐着等了，可以感觉有在拼翻桌率。餐厅的侍酒师时不 时就会上来推销酒，感觉不是很好。不过负责的师傅非常好聊，还给我科普了一些小知识 试了一些食材。可以感觉出来跟Ginza Onodora那种传统日式风格的服务还是有蛮大的差 别，Nakazawa就是给一种西式fine dining的氛围。大概就是这些吧 https://i.imgur.com/6kVRANU.jpeg --

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