餐厅名称：丸南生鱼片（哈鱼店） 消费时间：2024年/8月 地址：台中市南屯区环中路四段2号第一摊 电话：0931588355 营业时间：23:00–05:00(周日公休，日跨一) 每人平均价位：$100 完整图文菜单：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/357601881 半夜哪里吃生鱼片：丸南生鱼片！ 丸南其实已经红好几年了， 爆红後排队都是一个小时起跳， 主打一个便宜大碗路线， 之前是半夜12点开卖，十点多就陆续有人在排队， 晚来的拿到可能都是凌晨两点的事了， 我由衷佩服，完全没有念头去排队， 最近改到11点就开卖罗，想想好像可以耶， 在若干个夜晚都会推推室友：要不要冲一波， 他都会说走阿！马上走！然後依然在原地动也不动(出一张嘴? 这时间点对於我们好像还是有点行动困难， 可能老天爷听到我的祈求，前阵子很晚才从彰化回台中， 不就是所谓的天时地利人和，非常顺路呀，go！ 丸南生鱼片位於哈鱼码头的鱼市水产街， 一旁就是鱼市场新鲜直送， 在环中路74快速道路下方，潮港城旁边， 经过五权西後那车潮与热闹程度真的好比经过夜店区， 停车场客满路边停得满满满的，不建议开车来， 不然就要像我们停远点走过来。 平日晚上11点半左右到达，跟着人群走就对了。 渔产街的第一摊就是丸南生鱼片， 整个渔产街只有三个摊在营业， 丸南是最大摊的也最多人排队的。 排队动线左边点餐，右边取餐， 来这排队我都觉得自己变年轻了， 百分之99都是大学生/年轻人， 点餐人不多大都是在等候， 要看清楚动线不要排到长长的取餐那边， 其实我也不懂，丸南是点完餐拿号码牌等叫号， 大家却都在取餐线排队，还排的挺好挺整齐的XDDDD 也是很乖巧守秩序啦台湾人。 侧面是结帐区，正面是料理区， 设有内用座位，但位子不多，而且桌面满脏的， 看了一圈我们马上决定等等要到夜市的立食区用餐。 丸南专售生鱼片， 鲔鱼、旗鱼、油鱼、鲱鱼卵可以单点， 只有鲑鱼不能单切一整盒， 等於你要吃鲑鱼一定要买三色或五色组合， 有$200跟$300这两个价位， 但看最新的评论有网友说可以单点鲑鱼， 冷藏柜中一整盒的有标价，还可以选择厚切或是不切， 菜单上字面上的意思可能是不能单切鲑鱼指定价格的意思。 生食还有干贝、花枝、柠檬虾、甜虾， 售价同样都在$100-$300。 除了生鱼片外还有鳗鱼乾及一些边角料可以买回去料理， 不能生食哦。 鲑鱼味噌汤及古早味饮料自取自行投币付款，要自备零钱。 原本已经抱着要排一个小时的心理准备， 出乎意料不到半小时get！ 【三色生鱼片】$200 这样一盘$200真的很有价格优势， 鲑：六片 鲔：七片 旗：八片 总共21片，一片不到$10， 要更便宜大概只能後壁湖跑一趟了。 ▎鲑鱼 马上下手我唯一的爱～鲑鱼， 每片都是厚切，色泽、油脂都很棒， 只排半小时我觉得这鲜甜度很可以了， 鲑鱼香味很棒，除了不够冰，我吃得还是满开心的。 但室友大概说了两百次：还好… 後面再补了句：不是鲜甜就好，要综观全部！ 我整个黑人问号，现在是鲑鱼大师上身吗XDDDD 原来他觉得不只不够冰，肉质也太软，吃起来口感就差了点， 问在鱼市工作的朋友是说：那是退冰太久啦！ 难怪我觉得不怎麽冰跟肉质软趴趴的，有点可惜。 ▎鲔鱼 我本身对其他鱼种偏无感， 鲔鱼倒是让我出乎意料，我满喜欢的， 那鲜红色真的好像西瓜～ 吃起来就没有鲑鱼太软的问题， 肉质带有筋的嚼劲，味道也很清爽。 ▎旗鱼 旗鱼也不会太软，有Q弹， 奇怪，一整盒只有鲑鱼有不够冰太软的问题。 总结： 虽然大家对於丸南毁誉参半， 我自己是满喜欢的，这价格真的很便宜， 两人快速吃完一盒还有点後悔没买$300的， 但这前提是我只排了不到半小时， 超过一小时，感想势必会不一样， 虽然我应该不会再去排第二次了， 有尝鲜过、体验到现在年轻人的夜生活即可， 或是直接去吃隔壁摊不用排队的应该差不了多少(吧?， 看评论说丸南有时候会提早开卖，也可以去碰碰运气， 给还在犹豫的人参考，趁还保有热血想吃就冲一波吧！ --

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