作者lintan (LINTAN)
看板Food
标题[食记] 台北 米其林一星寿司芳
时间Sun Sep 1 11:20:54 2024
餐厅名称: 寿司芳
消费时间:2022年9月
地址:台北市大安区忠孝东路四段216巷19弄12号
营业时间:12:00 ~ 14:30|18:00 ~ 21:30
电话:(02)2721-5560
每人平均价位:3500-5000
可否刷卡:是
图文版:
https://reurl.cc/Ll6vXe
Sushiyoshi寿司芳是许多饕客必吃的名店
主厨Chef Hiroki有着日本创意寿司之神称号
特殊的料理方法制作出一道道令人惊艳的寿司
名人们也多一试成主顾
成为常客!
寿司芳於 2020 年四月入驻台北
台北店承袭日本总店风格
结合传统日式食材与西式元素
菜式和味道均有别传统寿司
日本大阪的总店曾连续多年获米其林二星
台北店也在2022年首度摘下一星
用餐环境简单高雅
服务人员亲切有礼
每道菜色都带有微妙的创意
无负创意寿司之神之名
米其林一星也当之无愧
其中的鲑鱼卵的造型令人惊叹不已
味道更是引人入胜
菜单分享如下:
樱桃鸭胸
鲣鱼
竹叶寿司澎湖明虾
红喉
鲑鱼卵
小鲷
红心萝卜
北海道干贝鲑鱼卵
竹筴鱼
软丝
鲔鱼大腹
红味噌汤
北海道马粪海胆
鲔鱼卷大腹中腹
玉子烧
香草奶酪薄荷冰淇淋
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不能活着像首诗
https://lintan512.pixnet.net/blog
至少当个有故事的人
https://youtu.be/zH_eNnERi_s
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