餐厅名称：鮨安 消费时间：2024年/7月 地址：竹北市嘉丰南路一段62号 营业时间：1800、2000两场 每人平均价位：5,500+10% 可否刷卡：可 有无包厢：无 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71280508 [照片记录] 今年夏季不只小香鱼还吃到了新子，以及油脂大爆发的美味红喉， 虽然价格调涨令钱包更加消瘦，但鱼料品质摆在那里， 听安安说目前吃最多贯的已经破记录(之前是40+)， 佩服南北远道而来的吃客， 我朋友之前还会六点八点分别安排鮨安+安东牛面吧，两安吃好吃满。 (金梭) (赤乌贼) (白魽) (平贝) (赤身) (大腹) (新子，又柔又嫩) (北寄贝，肥硕又甜脆，贝类寿司无疑是在台的顶) (竹荚) (烤小香鱼，夏季限定~~一般来说订7月就会有得吃吧?) (车虾，大多时候都很好，约六分熟的做法连师傅小野隆士也喜欢) (红喉，这贯很顶~适合倒过来让舌头先接触鱼身，烧炙过的浓浓香气与油脂香味儿...极 为肥美) (马粪海胆) (稻燻鲣鱼，鲣鱼固然不错~但仍想念冬日绝妙的稻燻鰆鱼，提到上次馈赠猫人的稻草，让 他出了一道"联名款"的鮨安家稻草呛牛肉，香气奔放) (文蛤) (加点干瓢卷，和朋友分1/3份，好吃..其实一般都会准备，有问有机会) (玉子烧) -- instagram https://www.instagram.com/thudadai/ --

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