餐厅名称：来来牛肉面 消费时间：2024/07 地址：台北市文山区兴隆路四段183号1楼 电话：(02) 2937-5257 营业时间：11:30 ~ 14:00; 18:15 ~ 20:30; 礼拜日公休 每人平均价位：100 ~ 200 图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/234079188 来来牛肉面是近期个人在木栅蛮喜欢的牛肉面，主要是店面乾净整洁，汤头、肉料跟面条 也都有一定水准，价格也不算太贵，个人心中一间好的面馆子条件几乎都具备了。 来来他们家可以分成两种汤头，红烧跟清炖，然後各自可以组成牛肉面、牛肉汤面或是馄 饨面。红烧汤头本身带点鲜明的辣，豆瓣跟葱花的香气是挺足的，本身咸鲜味已然够味却 也不至於霸道，配上厚块又软弹的牛腱肉真的好吃，面体来说有点偏滑Ｑ，对吸附汤汁来 说感觉略逊，好在本身劲道颇足，整体来说还是蛮讨喜的。而重口味如我会再加一点酸菜 跟一匙辣椒，他们家自己炒的辣椒真是过瘾，刺激性够且香气更酷似麻辣，跟酸菜的脆口 咸鲜搭配宛如崭新的一碗面，个人很是喜欢。 牛肉面本身可以加价$20元升级为套餐，可以加选原价$40的小菜，每天大概都有8种可选 ，有青菜、泡菜或是卤味等选项，个人蛮喜欢他们家卤味，豆乾有细微孔隙卤得入味，海 带跟卤蛋的香气也有出来，配点辣椒很开胃。另外他们家也有卖馄饨面，个人更偏爱牛汤 馄饨面多一些，然後再搭配酸菜跟辣椒一同享用，而馄饨个头适中，里头肉馅还算鲜，是 想简单吃碗面时会考虑的选项。 而清炖牛肉面的话稍微不大合胃口，汤头属於清甜类型不过牛味较淡，带有些许胡椒味还 是什麽中药气味，不会不好喝但不是我的菜，而清炖的肉块似乎更显它的优势特色，筋肉 柔软好咬且份量不算少，就是个人还是偏爱红烧跟辣油的组合多一些。推荐红烧牛肉面套 餐，或是红烧牛汤馄饨面。 -- 肝 血 泪 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有过半夜摸黑翻冰箱的经验，就能在这里找到些什麽。 自Facebook不定期接收食记、游记、食谱与欧游交换心得，欢迎点 LIKE 订阅。 └https://www.facebook.com/juujon --

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