餐厅名称：鸿龙宴活虾料理 消费时间：2024年/7月 地址：台中市北屯区经贸五路67号 电话：04-2426-2061 营业时间：星期一到星期五 11：00–14：30│17：00–21：00 星期六与星期日 11：00–21：00 每人平均价位：$700 好读图文版：https://rlaidiary.com/hong-long-yan2/ 鸿龙宴宽敞的外观感觉上带点工业风 走到店门处就看到悬挂了大大的布条 近来刚好有平日限定优惠活动 如果有兴趣的人可以冲一波了 店内的装潢每次看到都觉得惊艳 挑高的空间感配上灯光感觉很舒服 更别说是大船入港的设计 光是网路上就有无数张打卡美照 船舱的设计不单单是噱头而已 走近一看里面是满满的新鲜活虾 这也可说是鸿龙宴的品质保证 毕竟新鲜是海产美味的关键 另外送餐机器人也很吸睛 在这种开阔的环境下很适合 看着可爱的笑脸感觉心情都变美丽了 除了一般开放式的座位外 这里也有包厢空间 有需要的话可以先提前预订喔 顺带一提这里也很适合庆生 当「月」寿星出示证件就送绍兴醉白虾 当「日」寿星消费满额更是升级为焗烤起司龙虾 真的是想让人痛风啊 … XD 鸿龙宴活虾料理 菜单 菜单的部份除了单点外 也有配好的多人组合套餐 更有招牌主打的全虾宴料理组合 喜欢吃虾的人看到可能会直接开心到爆 由於这次就是想吃虾吃到爽 所以点餐时就直接选了全虾宴 不过全虾宴还有A、B两种套餐可以选 这天点的是B餐可以任选六种口味的泰国虾 在鸿龙宴的料理中为了保留虾肉的Q弹口感 料理前并不会先将虾子开背 所以餐点上桌时卖相也保持的很不错 经典胡椒虾│2799元 全虾宴内容 经典的泰国虾料理口味 上桌时直接以砂锅器皿盛装 虽然看不清里头的好料 但依旧能闻到浓浓的胡椒香气 夹起虾子後看的到外壳包裹着一层胡椒 去壳後的虾肉吃起来也很够味 但却不会让人觉得很呛辣 很适合当成下酒菜料理 粤式避风塘虾│2799元 全虾宴内容 避风塘料理是香港的特色风味 早期多是以搭配螃蟹为主 但後来渐渐衍生出更多组合方式 料理登场时都被虾饼盖住 拨开後才会看到主角 传统的避风塘是以蒜酥做基底 但风味会偏向重咸、重辣 主厨为了让这道料理更大众化 发挥了创意将基底改成了可乐果 依旧保有酥脆度外又更涮嘴 鲜味盐焗虾│2799元 全虾宴内容 海鲜料理新鲜度最是关键 敢用这种盐焗的方式 舍去了复杂的调味 就是表示对品质有信心 所以不怕客人品嚐原始风味 纯粹的高温锁住虾子的鲜度 剥开虾壳後不用担心过咸 入口满是咸香与海味让人印象深刻 梅汁佐鲜虾│2799元 全虾宴内容 结合了梅子酱的酸甜料理 把酱汁烧煮到牵丝状 再与虾子一同拌炒让两者能充分结合 一旁的梅子更让人看的不自禁想流口水…XD 剥开虾壳後可以再多沾点酱汁 这种多层次的滋味真的美味又下饭啊 鲜虾奶油烧│2799元 全虾宴内容 这道料理走一个很西式的路线 将白酱与泰国虾激荡出火花 一旁还附上了烤面包 让吃法可以更多元 酱汁原料除了乳品外 还有泰国虾煸炒出的虾油 配上虾肉的风味刚刚好 用来沾面包和白饭也很赞耶！！！ 蟹黄鲜虾煲│2799元 全虾宴内容 汤汁加入了蟹黄与虾油炒出美味 彼此之间完美融合 并让Q软的粉丝能充分吸附 新鲜虾肉的滋味自然是没话说 粉丝更是入味好吃到让人停不下啊 绍兴醉白虾│当月寿星礼 当月寿星来店用餐的赠礼 佛心条件不限金额 将精选的白虾川烫後冰镇 再泡入绍兴及多种中药材搭配的汤头 让虾子能完美吸收香气 入口有着酒香和中药香的迷人风味 但这道料理终究是有酒精 所以要开车的人可能得忍痛放弃 梅香焗子排│390元 由於长辈对梅汁佐鲜虾的梅子念念不忘 所以又再加点了一道梅香料理 先将排骨腌制入味後酥炸 再与酱汁一起拌炒就又是开胃料理 应该是大人和小孩都能开心吃的菜色 台梗9号米饭│2799元 全虾宴内容 「台梗 9 号」可说是国人最爱的米种之一 口感Q软不烂还有着米香 因为全虾宴里有好几道菜色都很下饭 这时候有碗好吃的白饭就很重要啦 澳洲宾德宝经典姜汁气泡饮│2799元 全虾宴内容 套餐内搭配了来自澳洲的气泡饮 以天然生姜酿造却有着甘甜不呛口的风味 是喝起来相当清爽解腻的无酒精饮品 平均花费与心得 此次平均花费金额：790元/人(未包含10%服务费) 环境与餐点品质兼具的人气餐厅 主打的 活虾料理非常有特色 对於爱吃虾的人来说这里根本是天堂吧 除此之外也有许多风味料理品项 选择也算是相当多元 更别说浮夸好拍照的装潢 不管人多人少来到这里都能吃得很开心 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.168.119.190 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1722135405.A.494.html ※ roger31311:转录至看板 TaichungBun 07/28 10:56