餐厅名称：隐食家 消费时间：2024年/6月 地址：台北市中山区双城街28巷8号 营业时间：1130-1400 1800-2130 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71255461 [照片记录] 先前两访印象都不错，隔了快两年终於敲定复习的时间， 与"全台第一美腿板娘"(我朋友取的)订了人少时无法吃的菜，品质依然稳定， 因为内场皆是依照美腿板娘vivian制定的标准出餐，这次相对更喜爱的菜： 红糟肉(协商略肥)、东石鲜蚵芙蓉蛋、腌椒蒸鱼、老皮嫩豆腐、咖哩沙公煲、鲍鱼糯米鸡 (腌制野生小九孔，竟然是咸蚬仔的味儿?) (药膳活醉虾) (高粱酒香肠) (红糟肉，美美der) (东石鲜蚵芙蓉蛋，都是一份份固定量下去弄的，关键要趁热吃，蛋嫩鲜味浓，非一般蚵 仔蛋可比) (老皮嫩豆腐，第一次点~原来蛮好吃，口感拿捏很棒) (腌椒蒸鱼，咸酸的自制腌椒之前就很喜欢，当天吃得比较好，用七星斑，务必加面线， 腌椒汁拌起来!) (咖哩沙公粉条煲，初访时就觉得会再复习的菜，咖哩是vivian特调，带有日式甜与印度 式的劲道) (东安子鸡，先叫小份的试试，酸爽可口~不太辣) (手工炸蚵卷) (紫苏虾饼，以前就没有很懂，刻意再点来试一次，虾馅仍然偏薄，可能主要是吃紫苏气 味吧!?) (富贵笋乾圆蹄，中规中矩、口感不肥腻，以此价格不会有意见) (炒米粉，我的口味还是偏爱明福的版本) (糖醋排骨，水准绝对是一时之选，排骨部位亦好) (炒娃娃菜＆樱花虾高丽菜) (鲍鱼糯米鸡，预订下去不会有问题的菜) 影片支援： https://www.youtube.com/shorts/GfbFGZEcYFU (招待的现烤费南雪，真的好吃，终於找到合适的餐後甜点) (结帐一桌约17,000) -- instagram https://www.instagram.com/thudadai/ --

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