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餐厅名称:颐粤轩 消费时间:2024年/7月 地址:嘉义市东区保顺路69号2楼(新悦花园酒店内) 电话:05-2776266 营业时间:11:30-14:00, 17:30-21:00 图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_92.html 久违的嘉义行,很想专攻嘉义的小吃强项,只是受限各种 因素,最後以餐厅路线为主。第一餐先来到位在新悦花园酒店 内的颐粤轩。 这里主打港式料理,部份餐点须提前预订,有些则是假日 限定。店员会询问是否需要茶水,茶类需茶资,也可免费提供 白开水。 梅香爽脆佛手瓜 190元 https://i.imgur.com/qU9vbOy.jpeg
佛手瓜确实爽脆,搭配咸酸梅汁,开胃好物。 颐粤三宝烧味拼 620元 https://i.imgur.com/CsafUtz.jpeg
三宝为油鸡、烧鸭和叉烧。油鸡紮实不嫩且未入味,须靠 上头的葱油酱提点。烧鸭状态大同小异,鸭皮无脆度或油脂香 。叉烧偏瘦,蜜汁甜香尚可。盘上尚附甜酸解腻的腌萝卜及卤 花生,花生个人偏好再软绵些。 山药炒芦笋 390元 https://i.imgur.com/jKTiN0g.jpeg
炒芦笋锅气挺好,芦笋和山药都留有脆度,油盐适切,就 是份量少了点。 咸鱼鸡粒炒饭 350元 https://i.imgur.com/3wZtyNh.jpeg
炒饭的米饭对我而言稍软,配料存在感有些薄弱,但咸香 味道挺好,份量亦足。 蒜香椒盐上肉排 420元 肉排要花点力气啃食,卖相像避风塘料理,只是预期的椒 盐咸香或蒜香都有些不足。 蒜香豉汁蒸排骨 150元 排骨肉偏肥有咬劲,咸香足但稍油。 鲜虾腐皮卷 180元 腐皮卷为厚实切块圆柱,和常见的扁长方形略有差别。腐 皮酥脆无油,内馅饱满且有虾肉弹鲜。单吃滋味稍淡,建议佐 酱。 龙来奶皇包 150元 奶皇包做了龙的外型,中间附的生菜则有些意义不明。面 皮膨软带弹,奶黄馅咸甜有香。 整体而言对非肉类的料理印象较佳。烤鸭为店家招牌,想 嚐试者记得提前预订。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --



※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.213.4 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1721198605.A.70F.html ※ 编辑: larle (36.231.213.4 台湾), 07/17/2024 14:43:44







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