餐厅名称：一私面宅 消费时间：2024年/7月 地址：桃园市平镇区延平路二段18号 电话：03-4912214 营业时间：11:00-20:00, 周一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post_9.html 因贸东路面店食记而获得不少面店情报，这天来到平镇的 一私面宅，就位在延平路近义民路一带。 听店名主打应是面食，但也抄得卤肉饭推荐，便都做了嚐 试。 抄手乾面 75元 https://i.imgur.com/1EwvotB.jpeg 以为店家的面条应该很强，可惜入口咬劲一般。拌面酱汁 有两种，一主咸一主辣，香气一般。抄手个头及肉鲜还行。 芃派卤肉饭(小) 40元 https://i.imgur.com/FyMLax4.jpeg 小碗卤肉饭价格偏高，以为真如名称说的「芃派」，结果 就是碗没任何其它配料的卤肉饭。米饭对我而言略乾硬，酱汁 猪肉猪油香不明显，肉燥近泥，些许的肥肉丁化口无腻。 鲜味蚵仔汤 85元 https://i.imgur.com/ARjS0xh.jpeg 蚵仔汤带酱色挺妙，幸好汤头顺口有鲜。汤头不完全出自 蚵仔的鲜，有蒜酥辅佐，其它汤头滋味个人嚐不出是来自什麽 食材。蚵仔个头不大，但新鲜度有。 卤豆腐 30元 豆腐本身品质很棒，柔嫩且豆香迷人，卤汁仅需扮演提味 角色。 萱娘卤笋丝 40元 笋丝卤汁味重，故笋味不明显。或因辣酱店家自认为招牌 ，连卤笋丝都加了辣酱。由於卤汁重，加辣效果有限。 一路吃来较推蚵仔和豆腐。听说猪肝汤是好物，大家有机 会不妨一试。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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