作者larle (认命选择保护自己)
看板Food
标题[食记] 桃园中坜区。後龙街无名面店(阿婆乾面)
时间Tue Jul 2 22:17:49 2024
餐厅名称:无店名(google显示为「阿婆乾面馄饨汤」)
消费时间:2024年/6月
地址:桃园市中坜区後龙街40号
营业时间:约早上八点多到下午一点多(询问店家而得), 周三休, 不定休
图文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post.html
因故得到数则龙冈一带面食情报,首先来到後龙街上的阿
婆乾面。店家无招牌也没发现门牌,google上抄得地址为後龙
街40号,沿途经过38号後记得放慢脚步小心探查。
这里品项很简单:馄饨、乾面、汤面及米粉几项的组合,
似乎没有小菜或卤味。以下均为小碗价格。
馄饨乾面 55元
https://i.imgur.com/riCsbVC.jpeg
面条为细白面,咬劲可。优点在於肉燥浇头,香气足又有
瘦绞肉的口感。由於肉燥是整碗面的滋味来源,务必拌匀才好
入口。
馄饨被压在面下,个头小但颗数多。面皮薄弹不易破损,
肉鲜有,只是馅料不算饱满,必须细嚐才能感受。
桌面上有油泼辣子,香气有,辣度高。
馄饨汤 55元
https://i.imgur.com/FG5jwH8.jpeg
馄饨同前不赘述。汤头不重,带点油葱香气。
以个人喜好而言,对肉燥印象最深。店内用餐环境较简单
,闷热且无冷气,夏日用餐着实煎熬。环顾四周,顾客有的不
断挥汗,有的自备扇子搧风消暑,愿意内用的客人对这里的面
食真心有爱。
--
上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.207.192 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1719929872.A.16E.html
※ 编辑: larle (36.231.207.192 台湾), 07/02/2024 22:19:34
1F:推 speed2: 哇~我的私藏小店 至少开了30年以上 07/03 23:58
2F:→ larle: 後来才发现我自己早写过食记 也是对肉燥印象最深 XDDD' 07/07 00:25