餐厅名称：鑫花溪牛肉米粉 消费时间：2024年/6月 地址：台湾桃园市龟山区文化一路10巷20号 电话：+8863 397 9793 营业时间：11:30 - 14:30；14:30 - 20:30 每人平均价位：195 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：无 推荐菜色：牛腱原汁米粉/玫瑰冰粉 官网：https://xhxtwcs.weebly.com/ 图多Blog好读版 中文: https://reurl.cc/r9OZ6N 2024年6月19日这天 结束了和朋友临时去韩国+日本的旅行 早上从日本千叶成田机场出发 中午回到了台湾桃园机场 便来到了桃园龟山的鑫花溪牛肉米粉吃午餐 鑫花溪牛肉米粉的地址 是桃园市龟山区文化一路10巷20号 最近车站是捷运长庚医院站 我们这天约是13:00前来 不过店内刚好满座 所以要等待一下座位 在等待座位的时间 就顺便来看看研究一下菜单 看到店家的电视 在介绍自己家米粉的制作 便决定以米粉为主 最後决定打算点 一份经典原汁牛腱米粉，140 TWD 并且再搭配一份玫瑰冰粉，55 TWD 登记完座位等待名单後 大概过了10分钟即可入座 这里点餐只要扫描桌边的QR Code 就可以直接线上点餐了 而这个线上点餐系统 也可以直接结帐 可以使用信用卡或行动支付 对於客人相当方便 点完餐後来研究这里的调味料 主要有花椒/辣椒/香醋等 香酥的风味蛮重的 似乎带有些酒香 这里有热茶和水 所以我就倒了杯热茶来喝 点完餐後过了10分钟 我们的餐点就上桌了 https://imgur.com/adjEuS7.jpg 首先试试这看来清澈的汤头 喝起来浓醇有花椒的麻香 让人相当的喜欢 而这里的米粉 不同於台湾市面上常见的米粉 既有宽度也有长度 口感弹性表现的也较好 牛腱的部份有炖的软嫩好入口 搭配带有花椒麻香的汤头 吃起来也相当对味 而这里的青菜 则是整颗完整的青江菜 个人是蛮喜欢这样的 吃起来还保有爽脆的口感 而如果觉得不够麻不够爽的话 还可以自己再多加些花椒粉 在喝了些汤及吃了些米粉後 再加入了些花椒粉 喝起来更加麻香过瘾 在试过了加入花椒粉後 又再加入辣椒粉 加入辣椒粉後更多了辛辣感 在炎炎夏日吃起来更加开胃过瘾！ https://imgur.com/kN3sVVt.jpg 而这天同行的朋友 则是点了番茄酸汤猪五花米粉 一份价钱是190 TWD 就稍微和朋友交换了些试试 这上面的猪五花 似乎还有经过炙烧过 多了些梅纳反应後的香气 汤头喝起来以番茄的酸香为主 搭配点花椒的麻香很不错 在享用完了香麻辣的牛肉米粉 接着就来碗冰冰凉凉的玫瑰冰粉做甜点 https://imgur.com/sWY9phI.jpg 颜色看起来透明的冰粉 上面还有撒有玫瑰花瓣 更增添色彩的丰富性 这个冰粉是来自中国的异国甜点 而所用的原料则是 一种名叫大本炮仔草的植物种籽 搓洗後会出浆再凝结 透明的冰粉口感QQ的 搭配玫瑰香气及甜味很舒服 再加上里面的综合坚果 如蔓越莓/花生/南瓜子等丰富口感 吃起来消暑又美味！ 鑫花溪牛肉米粉很赞 我觉得原味花椒香的牛腱米粉就蛮值得尝试 浓醇汤头配上香Q米粉很优秀 还可以再随自己喜好 加入花椒粉及辣椒粉 最後再来碗玫瑰冰粉 吃了冰凉又消暑很舒服 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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