餐厅名称：泰厨101 消费时间：2024年/6月 地址：桃园市八德区中山路8号 营业时间：11:15-19:45, 周日一休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/101.html 因节目介绍得知这家位在庙埕旁的泰式料理，餐点多元让 人皆感好奇，只好分几次品嚐。 冬炎功拉面 130元 炸三层肉 110元 https://i.imgur.com/mGpcMao.jpeg 初访点冬炎功拉面，预设有三尾虾子，不晓得海鲜拉面会 再多什麽配料。 拉面面条有咬劲。汤头咸酸辣均具，还有椰奶及香料香气 ，喝来过瘾顺口。虾子新鲜好剥壳，还贴心剪掉尖刺和虾须。 炸三层肉偏肥，面衣脆口无油，肥肉弹牙不腻，瘦肉有嚼 劲。单吃有猪肉猪油香，沾酱偏甜。 绿咖哩鸡 100元 https://i.imgur.com/S5o4BBA.jpeg 绿咖哩够味微辣，浓郁椰奶及香料香。用料有大量鸡肉块 、绿茄子和菜豆，鸡肉紮实不柴涩，茄子部份脆口部份软透。 炒蒜头鸡饭 120元 https://i.imgur.com/QsVvERS.jpeg 炒蒜头鸡酱汁咸香下饭，鸡肉稍乾，米饭口感适切。 炒妈嬷面 100元 https://i.imgur.com/HoEp111.jpeg 炒妈嬷面锅气足，面条不软烂且带点弹性，吸附满满酱汁 ，吃来过瘾，能吃辣者加点辣应该会更棒。配料有肉末、菜豆 末、洋葱及小黄瓜，略带打抛猪气质。 月亮虾饼 160元 月亮虾饼部份外皮带焦。内馅吃得到虾肉，厚度较薄，弹 鲜一般，沾酱偏甜。 以个人喜好而言，嚐过的料理无雷，较推荐冬炎功拉面、 绿咖哩鸡和炒妈嬷面。 小缺憾为餐具及环境。店家或以外带为主，内用盛盘上也 是使用免洗餐具。另外室内用餐似是惬意风雅，然部份座位在 大树底下，一阵强风时，还要慎防落叶栽进食物中，用起餐来 有时略为胆颤心惊，然以上皆属瑕不掩瑜。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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