餐厅名称：许记生鱼片 消费时间：2024年/5月 地址：台湾桃园市大园区竹围渔港直销中心56号摊位 电话：+886 987 117 027 营业时间：10:00 - 17:00 (周一至周五) 09:00 - 18:30 (周六及周日) 每人平均价位：425 TWD 可否刷卡：可，透过Line Pay或街口 有无包厢：无 推荐菜色：海鲡/鰤鱼/黑鲔鱼/比目鱼 官网：https://www.facebook.com/56.hsu.sashimi 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/05/56-hsu-sashimi.html 2024年5月15日这天 中午和朋友约好吃午餐 便来到台湾桃园大园竹围渔港 我们打算来试试许记生鱼片 许记生鱼片的地址 是桃园市大园区竹围渔港直销中心56号摊位 最近公车站是桃园客运竹围站 不过因为这里公车班次不是很好等 我们是搭乘捷运到捷运山鼻站 再骑Youbike到海湖地景公园 之後再走过来 虽然已经选了平日中午避开人潮 不过人还是比预期多一些 但不需要排很久就能点餐 这里除了生鱼片之外 还有丼饭和手卷及寿司可以选择 这里也有已经切好的生鱼片 如果没有特别的偏好 直接从这里选可以节省 等待切生鱼片的时间 不过我们这天 如果可以的话 想要尽量选台湾本地的渔获 最後则是点了如下生鱼片 海鲡肚肉，150 TWD 海鲡鱼肉，100 TWD 青魽鱼肉，150 TWD 黑鲔鱼皮油，200 TWD 此外我们还点了 比目鱼迷你丼，3个250 TWD 点完餐後需要先付款 这里除了现金之外 还可以透过行动支付刷卡 对於客人相当方便 这里内用的空间不大 是采取立食的形式 顶多只能同时站3个人吧 而在此立食的话 可以额外获得招待的小菜一份 这天招待的小菜 则是一份炙烧的鲑鱼骨 经过炙烤的鲑鱼香的诱人 鲑鱼肉炙的恰到好处软嫩 搭配酱汁的咸甜香而好吃 https://imgur.com/kZjZPPz.jpg 点完餐後大概过了10分钟 我们的餐点就上桌了！ 这里的生鱼片除了芥末 还有附上金桔和柳丁 以及萝卜丝和小黄瓜 https://imgur.com/PcpQ3sC.jpg 此外这个生鱼片 还有附上一小壶乾冰 视觉上的云雾缭绕更感气势磅礴 首先来试试第一片 选了来自澎湖现流的海鲡鱼肉 这一份100 TWD总计有5片 这里的海鲡鱼肉 口感质地Q脆又有弹性 吃的出新鲜与甘甜 真的是很赞！ 而接下来则是选了 来自北海道的青魽 也就是日本所谓的鰤鱼 其实本来是想点本地的油旗鱼 但可惜这天没有供应 这个鰤鱼(青魽)背肉一份150 TWD 份量可以切成5片 虽然我们点的是背肉 不过吃起来除了鲜味外 口感更是肥美的软嫩！ 水准可说是相当的高 再来则是来试试 这里的澎湖带皮海鲡肚肉 一份150 TWD可以切成5片 海鲡肚肉口感较海鲡背肉软嫩 但油脂和鰤鱼相比较少 属於新鲜好吃 但各项表现较为中性 最後被我选为压轴的 则是这个黑鲔鱼皮油 一份3片是200 TWD 吃起来不仅软嫩且油脂相当丰富 也是非常值得推荐的美味 https://imgur.com/8GjCTDO.jpg 另外还有介绍一下 这个比目鱼迷你丼 油脂丰富的比目鱼鳍边 吃起来软嫩可口 经过炙烧後的油脂香气更是迷人 搭配咸甜的酱汁更是下饭美味！ 这天第一次来许记生鱼片 真的是让人相当的满意 澎湖海鲡鱼的Q弹微脆及鲜甜 还有鰤鱼和黑鲔鱼 鲜而软嫩带有丰富油脂 以及炙烧过的比目鱼鳍边香气十足 但美中不足的是 这天没有油旗鱼 如果有机会再来的话 希望可以吃到更多 台湾本地渔获的生鱼片 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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