餐厅名称：呷润饼 消费时间：2024年/3月 地址：桃园市中坜区长乐街69巷11号1楼 电话：0983-679511 营业时间：11:00-18:00或卖完, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_18.html 河马食堂搬家後，原址变成这家呷润饼。原来就有留意， 在看到节目介绍後，便跃跃欲试。 润饼口味众多，饼皮除原味外也有每日限定。 葱酱鸡 70元 https://i.imgur.com/GkTN6I8.jpeg https://i.imgur.com/jlj5PLK.jpeg 初访是草莓饼皮，老实说除色泽外，滋味上没什麽不同。 饼皮铺了两张，厚度刚好不会湿软破损。 葱酱鸡应该是鸡肉丝加葱油酱，但老实说内馅占比以蔬菜 为大宗，所以吃不太出葱酱鸡的滋味，整体和一般润饼差异有 限。偶尔感受到鸡肉丝时，还有些乾柴。蔬菜口感偏软，水分 多。花生糖粉选正常版本，甜度不算高。 青花椒皮蛋 75元 https://i.imgur.com/Phin1UE.jpeg https://i.imgur.com/oY01siO.jpeg 二访饼皮为紫薯地瓜，同样色泽效果大於滋味。这天馅料 水分过多，部份饼皮被弄得湿软，甚至还有些汤汁溢出。 内馅同样是蔬菜为大宗，为主要口感来源，水分很多，个 人觉得稍微压搾掉一些水分会比较好。皮蛋几无存在感，完全 被蔬菜所压制。花椒的麻香味有出来，不过带点微苦。辣度若 选小辣是用辣菜脯，中辣以上才会用店家自制辣椒酱，因此选 中辣。中辣辣度一般人应可承受，辣椒酱的辣香提味效果佳。 店内有提供柴鱼大骨汤，只是淡而无味。 以个人口味而言，润饼本身表现不算突出，然而青花椒皮 蛋的调味有做出与传统润饼的区别，或许选择特殊口味为佳。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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