餐厅名称：基隆稍白 消费时间：2024年/3月 地址：基隆市仁爱区仁二路214号 电话：02 2425 8590 图文网志版: https://twpang.com.tw/blog/post/keelung_ombrewhite_pork ------------------------------------------------------------------- 今天到基隆的台电办点事情 到了办好後 想说…肚子也有点饿了 想到先前在在基隆各个脸书社团看到不少网友贴了这间-基隆稍白(当时就默默记下) 主食 控肉的照片 刚好今天仁就在附近 不如就直接来享用晚餐吧~ 招牌的风格还挺有传统的风格在里面 店面刚开幕 可以在店门口就可以看到不少人送的花篮 整体很明亮乾净 让人感觉相当的舒服 这边还有个小凉亭 在屋内的亭子用餐 感觉还挺妙的 (话说上面的牌额还没有题字 不知道将来会写甚麽上去) 菜单部分如下 招牌稍白饭 & 大骨贡丸汤 原本以为名子会用控肉饭之类的 不过看到三层肉的白色 就感觉到稍白二字的意境还挺不 错的 虽然本胖说是控肉 但严格上来说像是控肉的切片 先说一件事情 本胖…就是很喜欢吃三层後肥肉的部分 看到这块肉就爱上了 肉香 跟 卤汁的酱汁味都有之外 重要是上层刷上的黄色酱汁 感觉像是黄金泡菜调味过 把酸味压低 加上些许的蒜香在里面 搭配控肉吃起来腻感降低 了很多 又多了层次感 可能是黄金泡菜酱汁的关系 跟炒过的高丽菜还蛮配的 大骨贡丸汤 汤头的味道很浓郁 贡丸大口咬下 中间夹着汤汁与肉汁的香气 还挺不错吃的 对了不要问本胖为什麽点了第二份…本胖只能说今天晚上肚子饿了点…. 蒜苗腊肉饭 喜欢肥肉的本胖 看到更多的肥肉 更爱了~ 蒜 烟燻的香味融入到腊肉中 咬下去阵阵的芳香中 透着咸味引出的肉味还挺迷人的 而且本胖更是喜欢稍白(脂肪)的部分 咬下後渗出的肉汁 正中本胖的红心 单纯喜用带点甜味的酸菜 配上白饭 纯朴的滋味让本胖不知不觉就把整碗白饭给嗑完了 有着黄色酱汁的稍白饭 不腻口的滋味 或是 有着烟熏香与蒜香熏陶的腊肉饭本胖都很喜 欢 如果路过 中午来带一份有着肉香味面的便当回去品尝 感觉好像也很不错的样子 基隆稍白 电话号码： 02 2425 8590 地址： 基隆市仁爱区仁二路214号 -- 跟着贱胖在台湾吃喝玩乐的故事~ https://twpang.com.tw/ 台湾贪吃胖脸书粉丝团 (即时发布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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