餐厅名称：archi艺厨 (凯渡广场酒店) 消费时间：2024年2月 地址：宜兰县头城镇乌石港路300号2F 电话：03 977 1166 有图有真相网志版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/357086932 头城的凯渡广场酒店请来江振诚主厨担任餐饮创意总监， 亲自设计规划了「archi艺厨」。 哇，那一定要来吃吃看的啊！ 自从吃完RAW後，就深深爱上江振诚主厨的料理。 archi艺厨的MENU为： [小点] 脆片 橄榄 渍物 [现流] 时令海鲜 [熟成] 烟仔虎 [烤物] 马头 [野菜] 迷你时蔬 [海味] 小龙虾 [山珍] 牛小排 [招牌蝴蝶面] 胡麻 [甜点] 红心芭乐 马头鱼酥脆的表皮令人惊艳！ 小龙虾炖饭和牛小排也非常美味！ 招牌蝴蝶面-胡麻也是小惊艳！ 这道菜的灵感来自宜兰的传统的早餐--麻酱面， 以义式蝴蝶面的方式呈现，很有趣。 吃到这道菜，真的充分感受到江主厨的用心， 他的料理会融入当地料理再创新，很棒的一道小点。 这道菜真的很有江主厨的FU！ 整套吃下来，很令人惊艳，每道料理都美味！ 满推荐的！ (一人份套餐费用是3280元，水资为120元，需另加1成服务费， 所以最後一个人的用餐费用为3740元。) --

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