餐厅名称：碳休今呷 消费时间：2024年/2月 地址：宜兰县宜兰市摆厘路8号 电话：0970-537532 营业时间：18:00-01:00 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/02/blog-post_4.html 久违的宜兰行，这次不走烤鸭路线。 首站来到「碳休今呷」。店家不知是否搬迁过，原来抄得 的复兴路二段地址扑空，才转至摆厘路现址。这里以串烤为主 ，辅以炸物、汤品、冷盘及主食等，无点菜单，是扫QR CODE的 方式点餐。 当月寿星打卡招待毛豆一盘，毛豆个头稍小，调味还行。 和风洋葱丝 50元 明太子白酱乌龙 170元 和风洋葱丝中规中矩，记得拌开让调味均匀。 乌龙面咬劲尚可，白酱稍水，但滋味不会太淡，明太子为 点缀效果。 酱烧牛肉卷盛和 190元 盐烤栉瓜 35元 酱烤香菇 35元 https://i.imgur.com/2VW3TL3.jpeg 酱烧牛肉卷盛和的内容不知是否随机，这天是水莲、辣椒 、葱段和苹果。葱段太老、辣椒辣度略高、水莲一般，苹果相 对较有特色。外卷的牛肉厚薄和熟度适切，酱料不会太重。 栉瓜保留脆度；香菇稍嫌乾扁。 焗烤青花菜 90元 盐烤山药 70元 焗烤青花菜起司给得算多。 盐烤山药厚实爽脆，以盐巴简单调味就很可口，美乃滋不 太需要出场。 孜然羊肉串 40元 羊肉串表现挺好，孜然味不会过重，无羊臊。 松阪豚肉 60元 起士腿肉 65元 松阪猪口感比想像紮实些，非弹脆路线。 起士腿肉的起士有些喧宾夺主，个人建议选其它腿肉串品 项。 午仔鱼一夜干 240元 烤甜不辣 30元 https://i.imgur.com/NaNbhm7.jpeg 午仔鱼一夜干的鱼鲜尚可，火候不错，内里鱼肉仍保有湿 润度。盘上附有芥末椒盐提味。 甜不辣厚弹有味，烤炙感较不明显。 明太子鸡翅 160元 盐葱鸡腿卷 160元 https://i.imgur.com/DdqVGVy.jpeg 明太子鸡翅表现亮眼，鸡翅表面烤出香气，内里的明太子 也很饱满，只是个头太小，两三口就能完食。 鸡腿卷会预先切块，鸡汁满溢盘中。鸡皮薄酥，腿肉弹实 ，搭配上头的盐葱，滋味更丰。 起司地瓜烧 120元 秘制特调奶茶 80元 https://i.imgur.com/N3K5bcR.jpeg 地瓜烧当餐後甜品还不错。地瓜泥甜香，表面焗烤的起司 略带咸味，刚好提衬。 奶茶不大推荐，奶味茶香均缺。 一路吃来，烧烤类表现大抵不差，可以此为主嚐试。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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