餐厅名称：贵客牛家庄 消费时间：2023年/12月 地址：桃园市观音区成功路二段62-3号 电话：03-4736104 营业时间：11:00-20:00, 周日休 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/01/blog-post.html 在美食板阅读来来牛家庄食记时，有板友在推文提及贵客 牛家庄。外观是个铁皮屋，若非高悬的黄色招牌，压根看不出 是间面店。 内在环境有些糟糕，闷热又不太乾净，进店时还烟雾弥漫 ，後来才知道是老板娘在熏蚊香，吃面过程还捞到一只死蚊子 （倒～）。牛肉面分清炖和红烧两种，不吃牛肉也有肝连面可 选择。 红烧牛肉面 140元 清炖牛肉面 140元 https://i.imgur.com/gyL1wr0.jpg 面条为粗面，可是咬劲一般，红烧汤头偏油带甜，洒了大 量葱花。牛肉给了不少，有些算软有些偏硬，大抵有入味。 https://i.imgur.com/OWIVOta.jpg 清炖牛肉面汤头没那麽油，但还是走带甜风格，两者差异 有限。 综合卤味（小） 50元 https://i.imgur.com/9VX1bft.jpg 在犹豫该点什麽卤味时，老板娘询及要不要综合做小盘的 ，马上点头答应。综合卤味内容易有豆干、海带、猪耳朵及卤 蛋。食材皆未卤入味，靠外淋油膏提点。豆干紮实；海带略脆 ；猪耳软嫩；卤蛋蛋香一般。 桌面有不少酱料，试了油泼辣子和疑似腐乳酱的酱汁。油 泼辣子纯粹辣度而少香气；疑似腐乳酱走咸中微辣风。 整体而言，无论面食或卤味都与己好有别，用餐环境也很 克难。 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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