多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45584018 https://pic.pimg.tw/elisa48/1702143666-417720233-g_n.jpg 起因妹妹的推荐全家来吃隐藏在新店区公所站附近的白师父の料理 看太多韩综的白锺元一开始还以为这里也是间韩国料理 结果其实是个在地默默人气高超的台式热炒美食店 不论内用外带甚至许多电话订餐总见人潮络绎不绝 肉眼可见店内放满超多奖牌奖状 非常台味热炒店风格乱中有序 不过打理算是乾净也不会有油油黏黏的地板 丰富的台式热炒选项丰富 几乎都是一两百元一道的价位非常平价实惠 黄金蛋豆腐 TWD150 滚烫的鸡蛋豆腐非常柔嫩 搭配炒蛋与青葱爆炒香气 是我们家每次来都会点的菜色 豆干肉丝 TWD150 豆干切成很薄的长条吃起来很柔软不硬 肉丝非常入味调味咸香重口非常下饭 铁板牛小排 TWD200 铁板牛小排上桌时仍然冒着阵阵白烟 牛肉部位吃起来比较有嚼劲一点 黑胡椒酱汁同样也是偏重的调味带点微辣 配菜有缤纷多彩的红萝卜、笋片与豆子很清脆带来不同口感 宫保鸡丁 TWD180 基本上完全不辣的宫保鸡丁 虽然有辣椒但感觉偏装饰增色作用居多 鸡丁柔软只是我比较不爱带皮的类型 酱料带点甜味反而有点介於糖醋跟宫保之间 炒高丽菜 TWD120 高丽菜吃起来颇清脆带甜味 油香诱人但其实吃起来不会太油腻 调味不会太咸很适合当重口味的菜色之间解腻的角色 炒青菜 TWD100 炒青菜这次提供的是我很爱的空心菜 仅用了盐巴调味比炒高丽菜更清淡一些 五更肠旺煲 TWD180 很适合冷天品尝的五更肠旺臭豆腐的特殊香气明显 搭配香菜的香味我个人很喜欢 臭豆腐跟鸭血都很Q弹大块 调味也是偏咸但不辣 海鲜粥 TWD110 为了牙齿不好的长辈选了软糯的粥品作为主食 海鲜粥内有丰富的虾仁跟鱼片配料 几乎没有太多调味只是水分有点过多 比起粥更像是汤泡饭的感觉 https://pic.pimg.tw/elisa48/1702143722-885603853-g_n.jpg 虾味鲜香炒饭 TWD120 招牌的虾味鲜香炒饭有许多虾仁配料 据老板所说虾仁都是当天采购先汆烫後冰镇 锁住新鲜虾仁的紧实弹性肉质 饭粒粒粒分明不会太过湿润软失去口感 真的带有一种特别的海鲜鲜味 是一款会让我留下印象的特色炒饭 白师父的料理好吃度与份量对比价格真的经济实惠 特别是炒饭真的跟一般款口味有差异很令人印象深刻 很适合日常家庭或朋友聚餐想吃炒菜的好选择 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2023/09/24 花费: NTD1210(文中菜色各1) 白师父の料理 Lunch: 10:40-14:00 Dinner: 16:40-20:00 公休日: 周日 有无服务费: No 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 231 新北市新店区三民路24号1楼 电话: 02-2918-6383 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ 有事没事发一下照片~ https://www.instagram.com/elisa48travel/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 39.10.2.99 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1702480188.A.69A.html ※ elisa48:转录至看板 HsinTien 12/13 23:10